אולי אתה חושב לאכול רק פירות וירקות במשך חודש במאמץ לרדת במשקל במהירות. בתרבות המעריכה סיפוק מיידי, כאשר אנשים רוצים את ההצלחה המרבית בפרק הזמן הקצר ביותר, האם פלא שאנשים נוטים לנסות דיאטות אופנתיות כאלה?
הדיאטות האופנתיות מוגדרות על ידי האקדמיה האמריקאית לרופאי משפחה כתכניות אכילה לא בריאות בדרך כלל שמבטיחות תוצאות נהדרות אך אינן טובות לירידה במשקל לטווח הארוך או אפילו לבריאותך הכללית. דיאטות אופנתיות עובדות בטווח הקצר מכיוון שלרוב הן דורשות הגבלת קלוריות קיצונית.
לפני שתתחיל בתוכנית האכילה היחידה לפירות וירקות בלבד, ייתכן שהגיע הזמן לשאול את עצמך: האם זו תזונה אופנתית? ואם כן, מהן חלופות בריאות יותר?
טיפ
כן, אתה בהחלט יכול לרדת במשקל מאכילת ירקות בלבד למשך חודש או עם כל תוכנית ארוחה אחרת המגבילה את הקלוריות שלך. אך תזונה בריאה בטווח הארוך דורשת מספיק קלוריות, חלבון ושומן שאולי תחתוך מהתזונה.
חיתוך קלוריות לירידה במשקל
על פי המספרים, גירעון קלוריות של 3, 500 קלוריות - בין אם נוצר באמצעות תזונה או פעילות גופנית - עשוי לגרום לאובדן של קילוגרם שומן.
אז תלוי בכמות הקלוריות שחתכת מהתזונה כשאתה עובר לאכול רק פירות וירקות למשך 30 יום, אתה יכול לרדת במשקל רב. אבל רוב האנשים שמנסים דיאטה מחמירה מדי יתקשו להתמודד עם זה, והם עשויים אפילו לעלות במשקל בחזרה ברגע שהם יחזרו להרגלי האכילה הישנים שלהם.
האם פירוש הדבר שדיאטה המורכבת כולה מפירות וירקות מגבילה מדי ואולי תזונה אופנתית?
ובכן, זה תלוי בהגדרתך לפירות וירקות. בהגדרה מחמירה, שעועית ואפונה נחשבים לירקות, ואגוזים נחשבים לפירות. אם אתם אוכלים כאלה, לא - התזונה שלכם יכולה להיות בריאה מאוד. הקפדה על הכללת אלה בתזונה שלך תעניק לך את הקלוריות, החלבון והשומן הדרוש לך בכדי להפוך את הדיאטה לשביעות רצון וגם בר קיימא.
התזונה הנכונה
פירות וירקות עשירים בוויטמינים ומינרלים, אך תזונה בריאה כוללת גם איזון בריא של מקרונוטריינטים - כלומר החומרים המזינים שגופכם זקוק להם בכמויות גדולות ומספקים קלוריות לאנרגיה. שלושת התזונה החלבונית הם פחמימות, שומן וחלבון.
חלבון הוא חלק חשוב בתזונה לירידה במשקל מכיוון שהוא שומר עליכם מלא ומגביר את חילוף החומרים שלכם כדי לשרוף יותר קלוריות, כך לפי האקדמיה האמריקאית לרופאי משפחה. אתה יכול בקלות להשיג חלבון משמעותי בתזונה כל-ירקות כל עוד אתה הולך על הירקות המתאימים.
למעשה, משרד החקלאות של ארצות הברית ממליץ כי אפילו אוכלי בשר ישנו את מקורות החלבון בתזונה שלהם ויהפכו שעועית, אפונה או מוצרי סויה לחלק העיקרי בארוחה לעתים קרובות. נסה לכלול עדשים, גרגירי חומוס, שעועית שחורה, שעועית כליה, שעועית פינטו או אדממה כחלק מהתזונה הצמחית שלך.
מצד שני, אכילת בשר או עופות לא בהכרח מבטיחה שגם תזונה קיימא. כשאתם אוכלים עוף וירקות במשך חודש, זה עשוי להעניק לכם את החלבון הדרוש לכם, אך אלא אם כן אתם אוכלים את הירקות הנכונים, תזונה כזו עשויה לחסר את הפחמימות והשומנים הנחוצים לכם לאנרגיה.
שעועית וירקות עמילניים הם מקורות נהדרים לפחמימות מורכבות. אבוקדו וקוקוס הם פירות המספקים שומנים בריאים.
מגוון זה חשוב אם גופך יתפקד כראוי, וזה חשוב יותר מכמות המשקל שאתה מאבד. קח, למשל, דיאטה פירותית: אכילת כל דבר פרט למים עלולה לגרום לירידה מהירה במשקל.
עם זאת, כפי שציינה לורה ג'פרס, דיאטנית רשומה במרפאת הבריאות בקליבלנד, תזונה כזו תביא לחוסר איזון תזונתי וקפיצות סוכר בדם. תזונה פירותית, שהיא מגדירה שהיא דיאטה המורכבת מ- 50-75 אחוז מהקלוריות מפירות, צריכה לכלול גם ירקות, זרעים ואגוזים בכדי לספק שומן וחלבון.
מצד שני, תזונה ללא פירות וירקות, שעשויה להיות מורכבת כולה מבשר ודגנים, עשויה לספק גישה נוחה לכל התוספי תזונה הנזקקים לגוף, אך חסרה ויטמינים, מינרלים וסיבים חיוניים.
ירקות לירידה במשקל
המרכז לבקרת מחלות ומניעה מדגיש את הפירות והירקות להפחתת משקל מכיוון שהם מלאים במים וסיבים כדי לעזור לכם להרגיש מלאים. גם אם אינכם אוכלים רק פירות וירקות בכדי להשיג תוצאות ירידה במשקל במהירות, תוכלו להחליף אותם במזונות אחרים עתירי קלוריות בתזונה, כך שתאכלו את אותה נפח המזון אך תצרפו פחות קלוריות.
זה חשוב מכיוון שבניגוד לאמונה הרווחת, נפח הארוחה הוא שמשפיע על שובע יותר ממספר הקלוריות בו. בכוס ברוקולי אחת יש 29.8 קלוריות, בעוד שבאותה כמות פסטה יש 210 קלוריות.
אז אם אתה מנסה לרדת במשקל, אתה לא בהכרח צריך לגזור כל קבוצת אוכל אחרת. שינויים קטנים כמו ערבוב ירקות עם הפסטה שלך או תפוח כריך עם חסה ונבטים יכולים לעשות את ההבדל הגדול. אלה יפחיתו את הקלוריות שאתם לוקחים תוך הגדלת כמות החומרים המזינים בתזונה שלכם.
ספירת קלוריות חשובה
בין אם תחליט לנסות לאכול רק פירות וירקות למשך חודש, או שאתה פשוט הופך אותם לחלק העיקרי בתזונה שלך, וודא שאתה מקבל מספיק קלוריות - במיוחד אם אתה מאבד משקל.
כשאתה לוקח מעט מדי קלוריות, הגוף שלך עובר מה שמכונה "תרמוגנזה אדפטיבית", שם אתה באופן טבעי מתחיל לשרוף פחות קלוריות מכיוון שהמערכת שלך מנסה להגן על מאגרי אנרגיה.
מחשבון קלוריות מקוון, כמו זה שמספק Mayo Clinic, יכול לעזור לך לקבוע כמה אנרגיה הגוף שלך זקוק כדי לקיים את עצמו בהתבסס על גילך, מין, משקלך ורמת הפעילות שלך. אם אתה מנסה לאבד קילו בשבוע, חיסור 500 קלוריות מהמספר הזה כדי ליצור גירעון של 3, 500 קלוריות במהלך שבעה ימים.
לעקוב אחר תזונה אופנתית לירידה מהירה במשקל זה לא רעיון נהדר לקיימות לטווח הארוך, אבל אם תעבור לתזונה מגוונת של פירות וירקות עם מספיק קלוריות, שומן, חלבון ופחמימות מורכבות, אתה יכול להשיג את כל מה שאתה צריך כדי להיות מרוצה, מוזנת ומלאת אנרגיה בזמן שאתה מתכווץ לאורך זמן.
