אפונה ווסאבי היא חטיף פופולרי בהשראת יפנית העשוי מאפונה מיובשת וטעם ווסאבי, תבלין העשוי מכרוב, חזרת וחרדל. אפונה ירוקה גולמית מציעה כמות ניכרת של ערך תזונתי, ושומרת על חלק ניכר מתזונה זו בצורתם המיובשת, בטעם הוואבי. בערך 18 אחוז מהמשקל באפונה גולמית קיים בצורה של פחמימה.
סך הפחמימות
מנה אחת של אפונה ווסאבי היא 28 גר ', בערך 1 גרם. כל מנה מכילה 16 גרם מכל הפחמימות. על פי מועצת המזון והתזונה של מכון הרפואה, הפחמימות צריכות להוות 45-65 אחוז מהתזונה למבוגרים. אם בדרך כלל צורכים 2, 000 קלוריות ביום, פחמימות צריכות להכיל 900 עד 1, 300 מהן. פחמימות מכילות 4 קלוריות לגרם, כך שאתה צריך בערך 225 עד 325 גרם פחמימות בכל יום. מנה אחת של אפונה ווסאבי מכילה כ -5 עד 7 אחוז מצרכי הפחמימות שלך, על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות.
סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם פחמימות מורכבות הנמצאות במזונות מהצומח. לחומר מזין זה השפעה חיובית על מערכת העיכול, והוא יכול לעזור להוריד את רמת הכולסטרול והגלוקוז בדם, ובכך לשפר את בריאות הלב וכלי הדם ולסייע לירידה במשקל. סיבים תזונתיים עשויים גם להגן מפני סרטן המעי הגס. מנה אחת של אפונה ווסאבי מכילה 4 גרם סיבים תזונתיים. גברים ונשים בוגרים צריכים לצרוך 38 ו -26 גרם סיבים בכל יום בהתאמה.
סוכרים
סוכרים הם פחמימות פשוטות המורכבות רק ממולקולות סוכרייד אחת. בעוד שחלק מהסוכרים הפשוטים קיימים באופן טבעי במזון מן הצומח, חברות מזון משתמשות לעתים קרובות בסוכרים שהוסיפו לטעם. סוכרים נוספים אלו יכולים לגרום לעלייה ברמת הגלוקוז בדם, וכתוצאה מכך לעלייה בסיכון לסוכרת מסוג 2, לעלייה במשקל ולסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם. מנה אחת של אפונה ווסאבי מכילה 2 גרם סוכרים. איגוד הלב האמריקני ממליץ על גברים ונשים מבוגרים לצרוך פחות מ -150 ו -100 קלוריות, או 37.5 ו -25 גרם, של סוכרים נוספים בכל יום בהתאמה.
תזונה נוספת
מנה אחת של אפונה ווסאבי מכילה 3 גרם שומן, 6 גרם חלבון ו 160 מ"ג נתרן. שומן וחלבון הם מקרים תזונתיים. מבוגרים צריכים לצרוך 20 עד 35 אחוזים ו -10 עד 35 אחוז מהקלוריות שלהם משומן וחלבון בכל יום בהתאמה. נתרן הוא מינרל ומסייע בקידום הידרציה ומסייע להתכווצויות שרירים. עם זאת, דיאטות עשירות בנתרן עלולות לגרום ללחץ דם גבוה. USDA ממליץ למבוגרים להגביל את צריכת הנתרן שלהם ל -2, 300 מ"ג ליום.
