אם אתם מודאגים מצריכת הכולסטרול שלכם, חכם לדעת את תוכן הכולסטרול של המזונות שאתם אוכלים. זה יעזור לכם לבצע בחירות מזון המודעות לכולסטרול. מכיוון שכולסטרול גבוה קשור למחלות לב וכלי דם, יתכן שיש לך אינטרס להפחית את צריכת הכולסטרול שלך. ביצה גדולה ושלמה מכילה 200 מיליגרם כולסטרול. אולם הכולסטרול מרוכז בחלמון.
תוכן כולסטרול של חלבוני ביצה
יתכן שתופתעו לדעת שלחלבון ביצה אין כולסטרול. אם אתה עוקב אחר דיאטה דלת כולסטרול מסיבות בריאותיות, חלבון ביצה מהווה אפשרות טובה. אם אתם צורכים תזונה מאוזנת, סביר להניח כי הכולסטרול בביצים שלמות לא יפגע, כך אומר יועץ התזונה מייק רוסל. יתכן שתרצה לנהוג בזהירות ולבחור בחלבוני ביצה אם אתה מתקשה בשליטה על רמות הכולסטרול שלך, במיוחד סוג רע של כולסטרול המכונה ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה.
