טיפ
אורז אדום הוא בריא מכיוון שהוא דגנים מלאים, מה שהופך אותו למקור טוב לסיבים וברזל.
יתרונות דגנים מלאים
כאמור, אורז אדום נחשב לדגן מלא. מזון מכל דגנים שומר על זרע הדגן המלא, כולל הנבט, הסובין והאנדוספרם. לאנשים הכוללים יותר דגנים מלאים בתזונה שלהם יש שיעורים נמוכים יותר של מחלות לב וסוכרת מסוג 2. בנוסף, אנשים עם צריכה גבוהה יותר של דגנים מלאים נוטים גם הם למשקולות פלג גוף תחתון.
מקור הסיבים
בתור דגנים מלאים, אורז אדום יכול לעזור לך לענות על צרכי הסיבים היומי שלך. על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, צריכת הסיבים המומלצת היא 14 גרם לאלף קלוריות הנצרכות, ליום. מנה של רבע כוס אורז אדום מכילה 2 גרם סיבים, ועונה על 8 אחוזים מערך היומי שלך לסיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים הם סוג של פחמימות שגופכם אינו מסוגל לעכל, והוא עשוי להיות ידוע בעיקר בזכות יכולתו לסייע בשיפור תפקודי המעי ובמניעת עצירות. אך סיבים תזונתיים במזון אורז אדום מסוג זה יכולים גם לסייע בשליטה על הרעב על ידי האטת העיכול, מה שבתורו מסייע בבקרת המשקל. בנוסף, סיבים יכולים גם לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב על ידי עזרה בהורדת רמות הכולסטרול בדם, לחץ הדם והדלקת.
ברזל באורז אדום
אורז אדום עשוי לעזור לך לענות על צרכי הברזל היומי שלך. על פי נתוני המכונים הלאומיים לבריאות, הקצאת תזונה מומלצת לברזל לזכרים בוגרים היא 8 מיליגרם. הצרכים של הנשים גבוהים יותר, עם קצבה תזונתית מומלצת של 18 מיליגרם. מנה של 1/4 כוסות עומדת בשני אחוזים מהערך היומי שלך לברזל. ברזל הוא מינרל חיוני שגופך זקוק לו בכדי לסייע לשאת חמצן בכל גופך. ללא מספיק ברזל בתזונה, ייתכן שגופך לא יקבל את החמצן הדרוש לו, וגורם לך להרגיש עייף ומוריד את יכולתך להילחם בזיהום. על פי משרד התוספי תזונה, חסר אנמיה של מחסור בברזל הוא המחסור התזונתי הנפוץ ביותר בעולם. הכללת מזון עשיר בברזל בתזונה שלך, כמו אורז אדום, יכולה לעזור לך להבטיח מענה לצרכים היומיומיים שלך.
אפשרות ללא שומן
אורז אדום הוא גם ללא שומן. בעוד ששומן הוא חומר מזין חיוני המספק לגופכם אנרגיה ומסייע בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן, צריכת שומן גבוהה נקשרה למחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן. צריכת שומן גבוהה מגדילה גם את הסיכון שלך להשמנה. עם זאת, לא כל השומן נוצר שווה. יש להימנע משומנים רוויים וטרנסיים בכל הזדמנות אפשרית. עלייך להגביל את צריכת השומן היומית הכוללת שלך בפחות מ- 35 אחוז מהקלוריות, או כ 77- גרם בתזונה של 2, 000 קלוריות, על פי מרפאת קליבלנד.
