כשמדובר בכולסטרול, שתיית אלכוהול היא עניין של איזון. מצד אחד, הוכח כי שתיית כמויות מתונות של אלכוהול משפרת את רמות הכולסטרול ה"טובות "וקשורה להפחתת שכיחות מחלות לב. מצד שני, שתיית אלכוהול רבה מדי יכולה להשפיע לרעה על פרופילי השומנים בדם ובסופו של דבר על בריאות הלב.
כולסטרול טוב
מחקרים ב"כתב העת לרפואה של ניו אינגלנד ", כתב העת" מחזור "ובכתב העת" אלכוהול "תועדו שכמויות מתונות של אלכוהול יכולות להעלות כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, המכונה גם" כולסטרול "טוב. מדענים מתייחסים ל- HDL ככולסטרול טוב מכיוון שהוא מרחיק כולסטרול מרקמות וכלי הדם ולתוך הכבד, ועלול להאט את הצטברות רובד העורקים המהווה סימן היכר של עורקים מוקשים, מצב המכונה טרשת עורקים. טרשת עורקים מגדילה את הסיכון להתקף לב. בהתבסס על עדויות עדכניות, יש חשד שאם שתיית אלכוהול מתונה מעלה את ה- HDL, אז היא עלולה להפחית את הסיכון להתקף לב.
כולסטרול רע
כולסטרול "רע" או ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה נושאים כולסטרול מהכבד לרקמות ולכלי הדם. רמות גבוהות של LDL קשורות להצטברות רובד העורקים ולכן, לסיכון מוגבר למחלות לב. הקשר בין צריכת אלכוהול לכולסטרול LDL פחות ברור. מחקר מדעי אחד שפורסם בשנת 2001 בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" הסביר כי שתייה עשויה להוריד את ה- LDL, אך גורמים גנטיים עשויים גם לתרום לאופן בו צריכת האלכוהול משפיעה על רמות ה- LDL.
טריגליצרידים
עם זאת, למרות שצריכת אלכוהול קלה עד בינונית קשורה לשיפור ברמות HDL, צריכת אלכוהול מופרזת, במיוחד כאשר אלכוהול משתכר בארוחה המכילה שומן, מעלה רמות של שומנים בדם אחר המכונה טריגליצרידים. טריגליצרידים מוגברים בדם יכולים להשפיע לרעה על בריאות מערכת הדם.
שתייה במתינות
כדי להימנע מנטיית סולם האלכוהול רחוק מדי בכיוון מזיק, המרכזים לבקרת מחלות ומניעה ממליצים לצרוך רק כמויות מתונות של אלכוהול. זה מסתכם במשקה אחד ליום לנשים ושני משקאות ביום לגברים. משקה אחד שווה ערך ל -5 גרם יין, בירה 12 אונקיות, או כוס משקאות של 1.5 גרם.
