למרות היותו צפוף קלוריות ועשיר בשומן, חמאת בוטנים עשויה למעשה לעזור לך לשלוט במשקל שלך. חמאת בוטנים היא מקור לחלבון, ויטמין E, ויטמיני B, אשלגן, מגנזיום, אבץ, מנגן ונחושת - מה שהופך אותו לתוספת בריאה לתזונה שלך. כשאוכלים במתינות, חמאת בוטנים לא תשמין אתכם.
טיפ
חמאת בוטנים לא משמינה אתכם. למעשה, השומן והחלבון בחמאת בוטנים עשויים לעזור לבלום את התיאבון שלך כך שתאכל פחות.
שומן בחמאת בוטנים
מנה של 2 כפות של חמאת בוטנים מכילה 16 גרם שומן. למרות שזה נראה ששומן יביא אותך לשומן, סוגים מסוימים מועילים למעשה לבריאותך ולניהול המשקל שלך. כ- 81 אחוז מהשומן בחמאת בוטנים אינו רווי, סוג השומן התורם לבריאות הלב. גם כשאתם צופים במשקלכם, מכון הרפואה ממליץ בין 20 ל -35 אחוז מהקלוריות היומיות שלכם מגיעים משומנים, בעיקר סוגים בלתי רוויים, בכדי לשמור על ההורמונים שלכם בפיקוח ולאפשר ספיגת ויטמין. לתזונה של 1, 500 קלוריות, למשל, אתה צריך בין 33 ל 58 גרם שומן מדי יום - מנה של חמאת בוטנים בהחלט מתאימה להקצאה זו.
רוויה ומטבוליזם
השומן בחמאת בוטנים תורם לתכונותיו הרוויות. מחקר שפורסם בכתב העת "תזונה" בספטמבר 2008 מציין כי הכללתם הרגילה של אגוזים ובוטנים בתזונה אינה מובילה לשינויים משמעותיים במשקל, מכיוון שהם גורמים לכם להרגיש מרוצים ואתם מפצים על ידי אכילה פחות במהלך היום. אתה עלול לחוות עלייה קלה בחילוף החומרים שלך כתוצאה מאכילת אגוזים, וייתכן שחלק מהקלוריות לא נספגות לחלוטין. "כתב העת הבריטי לתזונה" פרסם מחקר באוגוסט 2010 בו נאמר כי עיבוד בוטנים לחמאת בוטנים אינו משנה את ההשפעות הללו.
אכל חמאת בוטנים במתינות
גם אם מנה או שתיים של חמאת בוטנים לא גורמות לעלייה במשקל, זה לא נותן לך את הרשיון לאכול צנצנת שלמה בישיבה אחת. אפילו אוכל בריא יכול לגרום לך להשמין אם תאכל יותר מדי מהם. מנה של 2 כפות חמאת בוטנים מכילה כמעט 200 קלוריות. הפלת שלוש מנות מוסיפה 600 קלוריות לתזונה היומית שלך. אם תוסיפו את התוספת הזו, אך לא תגדילו את הפעילות או תקצרו קלוריות אחרות, סביר להניח שתעלו במשקל.
שיקולים בבחירת חמאת בוטנים
כמה דבורי בוטנים מסחריים כוללים תוספת סוכר, מלח ושומנים מוקשים. אם אתם מחפשים לרדת במשקל באמצעות אכילה של דיאטה נקייה, חפשו גרסאות טבעיות של חמאת בוטנים שאינם מכילים תוספים אלה. בעוד שחמאת בוטנים לבדה עשויה להיות בריאה, עוגיות חמאת בוטנים, דגני בוקר מזוקקים וכריכים על לחם לבן עשויים כולם לתרום לעלייה במשקל. דבקו בחמאת בוטנים על לחם מחיטה מלאה, מוקפצים לשיבולת שועל או שייק או מורחים על פרוסת תפוח או מקל סלרי.
