שייקים ירוקים, או שייקים המיוצרים מפירות חלקים וירקות ירוקים חלקיים, הם בעלי השפעות בריאותיות משמעותיות הקשורות אליהם. דווח על צריכת ארבע כוסות שייק ירוק ביום המשפרות את העיכול ואף מבטלות חשק לג'אנק פוד. ניתן להכין שייק כמה ימים מראש ולאחסן במקרר עד שאתה מוכן לשתות אותם.
ספיגת תזונה
ירקות מלאים בוויטמינים, מינרלים ואומגה 3, מה שהופך אותם למזון צפוף מזין. ירקות עליים ירוקים כמו תרד, קייל וחסה הם צפופים במיוחד מבחינה תזונתית, מה שהופך אותם למרכיבים טובים של שייק ירוק. על ידי טיהור, או מיץ, את הירקות בבלנדר, חומרים מזינים משתחררים מתוך דפנות התאית המכוסה שלהם ונספגים בקלות בזרם הדם. יתרון קשור לכך הוא שצריכת שייק ירוק לא רק מספקת לגוף אספקה טובה של חומרים מזינים, אלא גם מסייעת לריסון התשוקה למזון.
עיכול
שייקים ירוקים מספקים חומרים מזינים המקדמים עיכול בריא. צריכת מספיק סיבים, שניתן למצוא בירקות ירוקים רבים עליים, כמו גם שתיית נוזלים רבים מסייעת לקידום הרגלי מעיים בריאים. בנוסף, אנשים ששותים באופן קבוע שייקים ירוקים בדרך כלל צורכים פחות מזונות עתירי סוכר ושומן, ועוזרים לקדם עיכול טוב.
השפעות אנרגיה מוגברות ואנטי אייג'ינג
באותו אופן בו שייקים ירוקים מעודדים ספיגת חומרים מזינים, הם מספקים אנרגיה מוגברת. ככל שיותר חומרים מזינים נכנסים לזרם הדם, כך הגוף מסוגל יותר אנרגיה. הפולאט והוויטמין E בירקות אלה תורמים כולם לשיפור גוון העור ובכך לשמור על עור במצב טוב, והוויטמין K והסידן מגן מפני אוסטאופורוזיס, מצב של אובדן עצם הקשור לגיל. בנוסף, חומרים מזינים אלה ואחרים הכלולים בירקות עלים ירוקים יכולים לסייע בשיפור בריאות מערכת החיסון והאיברים הפנימיים. על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני, ירקות ירוקים כהים עשויים להיות אחד המזונות המניעים את הסרטן בזכות תכולת הנוגדי החמצון הגבוהה שלהם.
מה יש שייק ירוק
שייקים ירוקים מיוצרים עם חצי ירקות עליים ירוקים וחצי פרי יחד עם מרכיב נוזלי. ירקות ירוקים יכולים לכלול תרד, קייל, חסה, סלרי או עשב חיטה. פירות יכולים להיות טריים או קפואים ויכולים לכלול בננה, תותים, אגס, אוכמניות ואגס. המרכיב הנוזלי של השייק הירוק יכול לכלול כל סוג של חלב, מים, יוגורט או מיץ תפוזים. לאחר שהחלטתם מה להשתמש בשייק הירוק שלכם, ערבבו את הירוקים והנוזלים יחדיו יחד למשך 15 עד 20 שניות. הוסף את הפרי לבחירתך ומערבב כ- 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקה. עליך להשתמש בחלקים שווים של ירקות, פירות ונוזלים בעת הכנת שייק ירוק.
