סידן הוא המינרל השופע ביותר בגוף האדם. זהו גם אחד המינרלים הקשים ביותר לספיגה ממקורות תזונתיים. ד"ר אלסון האס, מחבר הספר "להישאר בריא עם תזונה", מעריך כי 30 עד 80 אחוז מהסידן התזונתי לא נספג בגוף. סידן משלים לרוב קלילציה, או משולב במולקולות חלבון הנקראות חומצות אמינו, כדי לעזור לגוף לספוג אותן במהלך העיכול. לחלופין, ניתן ליטול תוספי סידן עם מגנזיום לפני השינה או בין הארוחות, בגלל הסביבה החומצית הדרושה בקיבה להטמעת הסידן. יש להתייעץ תמיד עם רופא לפני תחילת משטר תוספים חדש.
דיאטה
סידן נמצא במזונות רבים, וזה אידיאלי להשיג את כל הוויטמינים והמינרלים הדרושים ממקורות תזונתיים. עם זאת, במקרה של סידן, ישנם מזונות המכילים חומרים המורידים את הספיגה האופטימלית. מזונות העשירים בחומצה אוקסלית כמו תרד, מנגולד ושוקולד, מפחיתים את הספיגה. חומצה אוקסלית נקשרת עם הסידן ויוצרת גביש מלח בלתי מסיס, אשר לאחר מכן מועבר דרך מערכת העיכול ומונע. חומצה פיטית, שנמצאת במזונות מלאים ובמאכלים עשירים בסיבים תזונתיים, משפיעה על ספיגת הסידן באותה צורה.
גיל
ספיגת הסידן הטבעית הופכת פחות יעילה ככל שהגוף מתיישן. תינוקות וילדים סופגים כ- 50 עד 70 אחוז מהסידן התזונתי. מבוגרים סופגים רק 30 עד 50 אחוז מהסידן. זקנים סופגים בערך אותה כמות סידן כמו המבוגר הממוצע; עם זאת, לעתים קרובות תזונה של זקנים עשויה לכלול פחות סידן תזונתי, מה שמביא אותם לסיכון נוסף למחסור בסידן. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, בני 51 ומעלה צריכים לקבל 1, 200 מ"ג מומלץ מדי יום.
ויטמין די
ויטמין D הוא חומר שנוצר באופן טבעי בגוף. חשיפה לאור השמש מגרה ומגדילה את ייצור הויטמין D בגוף באופן טבעי. ויטמין זה פועל בדרכי העיכול לספיגת סידן בזרם הדם מדפנות התריסריון, או חלק ראשון של המעי הדק. ויטמין D מסייע גם בשמירה על רמת סידן תקינה בדם, החיונית לחיים ולתפקוד הלב. תוסף סידן שנלקח תוך שעה עד שעתיים מחשיפת אור השמש מאפשר לוויטמין לשפר את הספיגה. ויטמין D זמין גם כטיפות אוראליות משלימות.
זרחן
זרחן הוא מינרל המצוי במשקאות קלים שהוסיפו לו חומצה זרחתית. זרחן נמצא גם באופן טבעי בחלק מהמזונות ונחוץ בגוף לבריאות מיטבית. עם זאת, יותר מדי זרחן בתזונה יכול להוביל לאובדן סידן נוסף בשתן. אובדן סידן זה בגוף יכול להוביל לסחיטת הסידן מהעצמות שכן הגוף מנסה לפצות על הסידן החסר במחזור הדם. אובדן צפיפות העצם כתוצאה מדלדול הסידן הוא גורם תורם לאוסטאופורוזיס.
הריון
הריון משפיע על ספיגת הסידן בצורה משמעותית. נשים בהריון משאילות את כל הוויטמינים והמינרלים הזמינים שלהן ישירות לעובר הגדל. כל חומר הדרוש ברחם נלקח מגוף האם ומסופק לילד. פעולה זו מבטיחה שהתינוק יקבל את כל הסידן שהוא זקוק לו, תוך שלילת האם מחומרי הזנה שלה אלא אם כן היא סופגת ומטמיעה מספיק סידן לעצמה ולילד. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ כי אישה בהריון או מניקה צריכה לקבל כ -1, 000 מ"ג סידן תזונתי בכל יום. קשה להחליף את מאגרי הסידן הגופניים בשנים מאוחרות יותר בגלל ההזדקנות, מה שמוביל לירידה בספיגה, ולכן זהו זמן חשוב להבטיח את צרכי התזונה הן עבור התינוק והן עבור האם.
חומצה הידרוכלורית ומתח
חומצה הידרוכלורית, או HCL, מופרשת בבטן בזמן העיכול כדי להתחיל פירוק שומנים תזונתיים. HCL נחוץ לספיגת סידן בתריסריון, שהוא החלק הראשון של המעי הדק. התריסריון הוא המקום בו סידן נספג באופן פעיל מהמזון בגוף דרך דופן המעי לזרם הדם. לחץ יכול להשפיע לרעה על ייצור ה- HCL בקיבה ועל התנהגות עיכול תקינה בגוף, ולכן יכול להשפיע לרעה על ספיגת הסידן.
