דלקת פרקים היא מונח המתייחס לשלל מצבים הגורמים לדלקת וכאבים במפרקים. שניים מהסוגים הנפוצים יותר כוללים דלקת מפרקים ניוונית, המאופיינת בפירוק הסחוס בין המפרקים, ודלקת מפרקים שגרונית, שהיא מחלה אוטואימונית הגורמת לדלקת קשה במפרקים. על פי קרן דלקת המפרקים, בערך 28 מיליון אמריקנים סובלים מדלקת מפרקים ניוונית או דלקת מפרקים שגרונית. אחד ממרכיבי השוקולד עשוי להקל על תסמיני דלקת פרקים.
דלקת פרקים והתהליך הדלקתי
דלקת מתרחשת במפרקים כתוצאה מהנזק הקשור להתמוטטות הסחוס או שמערכת החיסון תוקפת את הממברנה הדקה הקושרת את המפרקים, וגורמת להצטברות נוזלים ודלקת. התסמינים משתנים מאדם לאדם אך עשויים לכלול נפיחות, כאבים או ירידה בטווח התנועה במפרקים המושפעים. תלוי בסוג דלקת המפרקים, יתכן כי דלקת אינה מוגבלת למפרק עצמו. זה יכול להשפיע על הגוף בכללותו, מה שעלול להוביל לתופעות לוואי מערכתיות כמו עייפות וירידה בתיאבון.
אפשרויות טיפול
תרופות יכולות לטפל בתופעות ולהקל על הדלקת, וגם שינויים באורח החיים יכולים לספק הקלה מסוימת. צריכה קבועה של מזונות בעלי תכונות אנטי דלקתיות עשויה לעזור בהפחתת חלק מהדלקת שגורמת לדלקת מפרקים. מזונות מסוג זה כוללים פירות, ירקות, דגים, אגוזים, זרעים, אבקת קקאו ותבלינים כמו ג'ינג'ר וכורכום.
הרכב תזונתי של שוקולד
אבקת קקאו, המשמשת לייצור שוקולד, מהווה מקור בשפע של פיטוכימיקלים, שהם כימיקלים צמחיים המשפרים את הבריאות במגוון דרכים. שוקולד מריר מכיל כמות גבוהה יותר של פיטוכימיקלים מאשר חלב או שוקולד לבן. התוכן הפיטוכימי תלוי גם בסוג ובאחוז אבקת הקקאו המשמשים בעת הכנת שוקולד.
שוקולד ודלקת פרקים
פיטוכימיקלים נקשרו להפחתת הדלקת בגוף. צריכה קבועה של פיטוכימיקלים עשויה להפחית את חומרת התסמינים הקשורים למחלה כרונית, כמו דלקת פרקים. המפתח הוא צריכת מזונות בעלי תכולת קקאו גבוהה, באופן אידיאלי 70 אחוז ומעלה. שוקולד הוא מזון צפוף אנרגיה ויכול בקלות לתרום לעלייה במשקל אם תצרכו אותו יתר על המידה. ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השוקולד במתינות.
