בלעדי ושפלון הם שניהם דגים שטוחים שנמצאים בקרקעית האוקיאנוס. בעוד מדובר בשני סוגים שונים של דגים, גם הבלעדית וגם המשובצת טעמים אותו דבר והם בעלי אותה איפור תזונתי. בשני המקרים אינך יכול להשתבש על ידי הכללת אחד מהדגים האלה בתזונה שלך. למעשה, הנחיות התזונה לשנת 2010 עבור אמריקאים ממליצות לאכול 8 גרם דגים בשבוע כדי להוריד את הסיכון לחלות במחלות לב. הכרת הנתונים התזונתיים עבור הבליעה והסוליה יכולה לעזור לך לראות את היתרונות התזונתיים שלהם.
דגים צפופים דלי אנרגיה
לנתח מבושל של 3.5 אונקיה, או 100 גרם, של סוליה אחת או משייף יש 117 קלוריות. עם 1.2 קלוריות בלבד לגרם, הסוליה והמטלטלת הם מזון צפוף באנרגיה נמוכה, מה שאומר שיש להם מעט קלוריות בהשוואה למשקלם. הכללת תזונות צפופות יותר בעלות אנרגיה נמוכה בתזונה שלך עוזרת לך להרגיש מלאה בפחות קלוריות, מה שעלול להקל עליך בניהול המשקל שלך.
מקור טוב לחלבון
בלעדי ושפלון הם שניהם מקורות טובים לחלבון, עם 24 גרם במנה מבושלת של 3.5 גרם. נשים צריכות 46 גרם חלבון ביום, וגברים זקוקים ל 56 גרם, כך שמנה אחת של הדגים עונה על כמעט מחצית מצרכי החלבון היומיים המומלצים שלך. בנוסף, הבלעדית והמטלטלת מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותם למקור איכותי של חלבון. כל תא בגופך מכיל חלבון, מה שהופך אותו לחיוני לתחזוקה ותיקון של רקמות, איברים ושרירים.
דל בשומן
בלעדי ושפלון דלים מאוד בשומן, עם 1.5 גרם שומן כולל למנה של 3.5 גרם. בעוד ששומן במזון מהווה מקור טוב לקלוריות, ועוזר לכם לספוג ויטמינים מסיסים בשומן, הרי שתוספת רבה של שומן בתזונה מגדילה את הסיכון שלכם למחלות לב. בנוסף להיותו מזון בעל חלבון דל שומן מאוד, הסוליה והמשטף הם גם דלים בשומן רווי, עם 0.4 גרם למנה של 3.5 גרם. שומן רווי במזון מעלה את רמות הכולסטרול בדם, ומשרד החקלאות האמריקני ממליץ שפחות מעשרה אחוזים מהקלוריות שלך יגיעו משומן רווי.
עשיר בוויטמינים ומינרלים
בלעדי ושפלון הם מקורות טובים לוויטמינים מקבוצת B, מגנזיום וזרחן. אתה צריך ויטמינים מקבוצת B כדי לעזור להפוך את האוכל שאתה אוכל לאנרגיה. ויטמינים מקבוצת B נחוצים גם לייצור כדוריות דם אדומות. מגנזיום הוא מינרל המסייע גם בייצור אנרגיה, ונדרש גם לייצור חלבון ולסיוע בבקרת סוכר בדם ולחץ הדם. זרחן חשוב לשיניים ועצמות בריאות.
