מיליוני אמריקאים מעולם לא שמעו על קונגי, אך זה נפוץ במדינות אסיה רבות כמו שיבולת שועל או מק וגבינה. בצורתו הבסיסית ביותר, קלוריות הקונגי נמוכות יחסית, אם כי אינן עשירות במיוחד בתזונה.
הוספת פירות, ירקות ופריטים בריאים אחרים לקערה שלך יכולה לסייע בהגברת הפרופיל התזונתי של קונגי מבלי להיפטר מהמהות שלו.
תערבב את זה
קונגי הוא שם נוסף למרק אורז או דייסת אורז. זה נוצר על ידי בישול אורז בכמות גדולה של מים במשך זמן רב כך שהדגנים יאבדו את המבנה שלהם, יתרככו ויפיצו את העמילן שלהם לאורך כל התערובת. הקונדה עשויה להיות מתוקה או מלוחה ויכולה להכיל רכיבים בסיסיים כמו אורז ומים או מורכבים כמו תבלינים, בשר במרינדה, אגוזים, עשבי תיבול טריים וקישוטים אחרים.
המרכיבים בסוג מסוים של קונגי הם באמת המרכיבים את עובדות התזונה שלו; מרכיבים עשירים שווים קערת דייסה עשירה בקלוריות ושומן, אך שמירה על המנה פשוטה גם שומרת על כמות קלוריות ושומן.
עובדות תזונה של קונגי
על פי nutritionix.com, לכוס דייסת אורז, או קונגי, יש:
- 214 קלוריות
- 5.8 גרם שומן
- 11 גרם חלבון
- 30 גרם פחמימות
- 2.9 גרם סיבים תזונתיים
לעומת זאת, על פי הדולר האמריקני, 1 כוס אורז לבן מבושל רגיל מכילה:
- 205 קלוריות
- 0.4 גרם שומן
- 4.3 גרם חלבון
- 44.5 גרם פחמימות
- 0.6 גרם סיבים תזונתיים
נסה את זה מתוק או טעים
בגרסה טעימה, הוסיפו מרק עוף ללא שומן, דל נתרן ובוטנים עשירים בחלבון. אתה יכול גם להתנסות בשימוש באורז חום לקונגי במקום אורז לבן. בכוס אחת של אורז מבושל, חום מציע יותר מפי שלושה מכמות הסיבים התזונתיים, על פי הדולר האמריקני.
על פי בית הספר לבריאות הציבור ברווארד, בית הספר לבריאות הרווארד מדווח בבית הספר לבריאות הרווארד, סיבים תזונתיים הם חומר מזין חשוב המשפר את בריאות העיכול ומסייע בהפחתת הסיכון לחלות במחלות לב.
שמור על מלח
מכיוון שהוא מכיל מעט ויטמינים ומינרלים יחסית, והוא בעיקרו רכב לפחמימות פשוטות, קונגי אינו המזון המזין ביותר, ולא סביר שהוא ישמור אותך מלא לפרקי זמן ארוכים אלא אם כן אתה מכין אותו באורז מלא או משתמש בכמות גבוהה תוספות סיביות.
עם זאת, קונגי דל בנתרן, כך שמדובר במזון נוחות אחד שאינו צריך להרגיש אשם בגלל הפלתו על בסיס קבוע. על פי איגוד הלב האמריקני, מבוגרים בריאים צריכים לצרוך לא יותר מ- 2, 300 מיליגרם נתרן ביום. אם יש לך לחץ דם גבוה או גורמי סיכון אחרים למחלות לב, ההמלצה הזו יורדת ל -1, 500 מיליגרם.
