חומצה פולית היא הצורה הסינתטית של חומצה פולית, הידועה גם בשם ויטמין B-9. כדי לשמור על הרמות הנחוצות של ויטמין זה, עליכם לצרוך חומצה פולית מדי יום מכיוון שהוא מסיס במים ומופרש בשתן. מעט מדי מהויטמין הזה, ותוכלו לפתח מחסור. תסמין אחד של מחסור הוא פצעי לשון ופה נפוחים.
תסמינים של חסר
בנוסף לפצעי פה ולשון נפוחים, אתה עלול גם להתעייף, לפתח שיער אפור, לחוות שלשול, לפתח כיבים מומים ולחוות צמיחה לקויה אם יש לך רמות חומצה פולית נמוכות. השילוב של נפיחות וכיבים בפה עלול להוביל לאי נוחות בפה, ולגרום ללשון שלך להיות כואבת.
גורמים למחסור
מחסור בחומצה פולית יכול להיגרם ממספר גורמים, כולל אכילת ירקות מבושל יתר ושתיית יותר מדי אלכוהול. תזונה שאינה עשירה בפירות וירקות יכולה גם להוביל למחסור בחומצה. מחלות כרוניות, כמו מחלת קרוהן, עלולות לגרום לספיגת חומצה פולית לקויה במערכת העיכול, מה שעלול גם להוביל למחסור. רמות נמוכות של חומצה מאובחנת בבדיקת דם. אם לא מטופלים, חומצה נמוכה עלולה לגרום לספירת תאי דם אדומים נמוכים, ובמצבים קיצוניים, רמות נמוכות של תאי דם לבנים.
צריכת מקורות
קצבת התזונה המומלצת לחומצה פולית היא 400 מיקרוגרם למבוגרים. נשים בהריון או מניקות נדרשות יותר ליום, כאשר ה- RDA עולה ל 600- ו 500 מיקרוגרם בהתאמה. הפולאט נמצא באופן טבעי בירקות עלים ירוקים כהים, כמו קייל ותרד; קטניות, כמו גרגירי חומוס ועדשים; ובפירות הדר ומיצים. לעתים קרובות הוא מתווסף למזונות דגנים, כמו דגנים, קמחים ופסטות. ניתן ליטול חומצה פולית כתוסף, והמרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ לך ליטול אותה כחלק ממולטי ויטמין מכיוון שחומצה פולית זקוקה לויטמינים B אחרים כדי לעבוד.
היתרונות של הפולאט
כמו בכל ויטמיני B, הפולאט עוזר לגופך להפוך פחמימות לגלוקוז, או אנרגיה שמישה לגופך. זה נחוץ גם לשמירה על עור, שיער ועיניים בריאים וזה מספק תמיכה למערכת העצבים שלך. בנוסף, חומצה פולית חיונית לתפקוד מוחי בריא ומסייעת ביצירת החומר הגנטי של גופך, וזו הסיבה שהיא כה חשובה לנשים הרות ומניקות. החומצה עוזרת גם בייצור כדוריות הדם האדומות.
