הרעלת מזון מגבינת קוטג 'היא ככל הנראה אם אכלת גבינת קוטג' חמוצה. למוצרי חלב חיי מדף מסוימים לפני שהם מתקלקלים ומגדלים חיידקים מזיקים, המייצרים רעלים. אם אתם אוכלים גבינת קוטג 'המזוהמת באורגניזמים זיהומיים, האורגניזמים ידביקו את רירית דרכי העיכול שלכם ויגרמו לתופעות לוואי בגופכם. התקשר לרופא שלך בסימנים הראשונים של הרעלת מזון כדי לקבוע את הגורם המדויק ואיזו פעולה עליך לנקוט.
גורם
הרעלת מזון מאכילת גבינת קוטג 'מתרחשת כשגבינת הקוטג' מזוהמת. גבינת הקוטג 'יכולה להיות מזוהמת בכל נקודה במהלך הייצור שלה, או מטיפול לא תקין במזון. לדוגמה, אם הציוד המשמש לייצור גבינת הקוטג 'מזוהם, גבינת הקוטג' עשויה להכיל את האורגניזמים הזיהומיים. הגבינה עלולה להידבק גם אם לא שוטפים ידיים או כלים כראוי או אם הגבינה נוגעת במשטח מזוהם. אכילת גבינת קוטג 'שחלפה בתאריך המכירה שלה מהווה גם היא סיכון להרעלת מזון.
תסמינים
תסמינים מאכילת גבינת קוטג 'מזוהמת יתפתחו תוך ארבע עד 36 שעות לאחר נטילת הגבינה. הסימפטומים הנפוצים ביותר כוללים חום, עייפות, בחילה, הקאות, כאבי בטן, שלשול מימי, אובדן תיאבון והתכווצויות בבטן. גופך מנסה להיפטר מהאורגניזם הזיהומי. שלשול והקאות יכולים להוביל להתייבשות, העלולה לגרום לסיבוכים נוספים. תסמינים של התייבשות כוללים יובש בפה, קלילות ראש, עור יבש וסמוק עור. התקשר לרופא מיד אם אתה חושב שאתה מיובש.
טיפול
טפלו בהרעלת מזון מגבינת קוטג’על ידי השלכת יתרת הגבינה המזוהמת, שינוי הדיאטה והגדלת הנוזלים. המוקד העיקרי של הטיפול בהרעלת מזון הוא לחדש את הגוף בנוזלים ולקדם תנועות מעיים תקינות. אכלו אוכל מעורפל, כמו בננות, תפוחי אדמה, גזר מבושל, עוף ללא עור, אורז וטוסט. שתו נוזלים צלולים, כמו מים, תה צמחים ומשקאות ספורט. הימנע ממשקאות עתירי סוכר, המכילים אלכוהול וקפאין.
התחשבות
אל תנסה לאבחן את עצמך. תסמיני הרעלת מזון דומים למצבי עיכול רבים אחרים, כמו אי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלב. אם אתה מפתח תסמינים של הרעלת מזון שכיחים בכל פעם שאתה אוכל גבינת קוטג ', הדבר דומה יותר למצב אחר. הרופא שלך יוכל לאבחן קלינית את מצבך באמצעות בדיקות בצואה שלך.
