אבחון של אלרגיה לתירס פירושו שגופך אינו יכול לסבול מזונות המכילים כמות כלשהי של תירס. מכיוון שתירס נמצא באינספור מזונות ורכיבים, ניהול האלרגיה יכול להיות אתגר. על פי נתוני אוניברסיטת מרילנד, אלרגיות תירס קשות לגילוי וסוג התסמינים וחומרתן משתנה מאדם לאדם. אם אתה חושד שאתה עלול להיות אלרגי לתירס, מומלץ להשתמש בדיאטת חיסול בפיקוח על ידי רופא המגביל את התירס ממשטר התזונה שלך כאמצעי להשגת אבחון וטיפול נאותים.
דגנים קרים
דגני בוקר קרים רבים מכילים תירס. על פי מומחים רפואיים בבית החולים לילדים של בנות המלך, דגני בוקר הם אחד המזונות הנפוצים ביותר המכילים תירס. אם אינכם סובלניים לתירס, הרסו את כל הדגנים הרשימים תירס, סירופ תירס, דקסטרין, מלודקסטרין, סירופ מאלט או מאלט, סורביטול, תמצית וניל או סודה לשתייה מהתזונה. מכיוון שמערך של צורות תירס "נסתרות" קיימים ומשולבים בדגני בוקר נפוצים, חפש דגנים פשוטים וטבעיים המפרטים מעט מרכיבים או המצהירים בבירור כי הם ללא תירס. שיבולת שועל, אורז וחיטה הם דגנים המצויים בדגנים הבטוחים לצריכה. חפשו דגנים המכילים אותם כמרכיבים עיקריים והם נטולי תוספים לא טבעיים לקבלת התוצאות הטובות ביותר. קחו למשל גם שיבולת שועל מיושנת, כבחירת ארוחת בוקר יקרת ערך שהיא מזינה ונטולת תירס באופן טבעי. מזונות ארוחת בוקר אחרים שיש להימנע מהם הם חטיפים, וופלים קפואים, לביבות וסירופים המיוצרים עם סירופ תירס.
קינוחים מעובדים ואוכלים חטיפים
קינוחים מעובדים ומזונות חטיפים מכילים לרוב מרכיבי תירס. מומחים בבית החולים לילדים של בנות המלך מציעים לחסל עוגיות, עוגות ומזני חטיפים אחרים שמכילים תירס. אם אתם סובלים מאלרגיה לתירס, החליפו עוגיות מעובדות, קרקרים, פופקורן, צ'יפס, בייגלה, קאפקייקס, עוגות, פשטידות, צ'יפס טורטיה, סופגניות ומוצרי חטיפים פופולריים אחרים בשווי ערך על בסיס אורז או חיטה. חנויות מזון בריאות מציעות מגוון של חטיפים ומרכיבים טבעיים המבוססים על מרכיבים טבעיים שעשויים להכיל צורה של תירס או לא. לרוב קל יותר לפרש רשימות של מרכיבי מזון טבעיים מכיוון שיש בהן מעט מרכיבים מלאכותיים, אם בכלל, שעשויים להכיל צורות תירס נסתרות. גלידות טבעיות וברים קינוחים קפואים עם כל הפירות הם אפשרויות קינוח ללא תירס. קח בחשבון שלמרות הימנעות ממזונות חטיפים מעובדים יכולה להיות מאתגרת, האלטרנטיבות הטבעיות לרוב בריאות יותר ועשויות לשפר את הבריאות הכללית תוך עזרה במניעה וניהול של תסמיני אלרגיות תירס.
ארוחת צהריים בשרים
ארוחות צהריים כמו בולוניה, חזיר נרפא או מעושן ופסטרמה מכילים לרוב תוספי מזון שמקורם בתירס. כדי למנוע ממוצרי תירס להיכנס לצלחת הצהריים, בחרו בחמאת בוטנים טבעית ובריבת פרי, טונה עמוסת מים או חזה עוף טבעי, על האש, כמילוי או משטח לחמים וכריכים. בשרים טריים, דגים, עופות, ביצים, מוצרי חלב דלים בשומן וקטניות הם מקורות חשובים לחלבון וחומרים מזינים אחרים שכאשר הם מוכנים באופן טבעי אינם מכילים תירס. תלוי במגוון מזונות אלה כדי לקצור את היתרונות התזונתיים ביותר תוך כדי סילוק תירס מהתזונה שלך.
אוכלים שונים נוספים
תירס עשוי להימצא גם במוצרים אחרים בהם אתם פחות חושדים בכך, לכן עליכם להיזהר מהמזונות הבאים: רטבים, גרייוויות, גלידה, יוגורט, שייקים להחלפת ארוחות, פורמולות לתינוקות, פירות משומרים, מרגרינה, רטבי ספגטי, קטשופ, קרם קפה, תמצית וניל, תמצית קרמל, תיבול טאקו, קרם קפה ואפילו טיפות שיעול. יש להימנע ממוצרי אפיה שממותקים בסירופ תירס גבוה פרוקטוז.
