לפני שהבייקון נרפא, מעושן, חתוך וארוז, הוא מתחיל כחתך עבה של בטן חזיר. חתיכת בטן חזיר מורכבת משכבות של שומן ובשר שמתבשלות לחלבון עשיר וטעם, במיוחד כשהוא מבושם.
תפריטי מסעדות רבים מציעים מנה ראשונה זו שכן בטן חזיר עשירה בשומן, במיוחד בשומן רווי ובקלוריות. בהשוואה למספר חתכים אחרים של בשר חזיר וחלבונים רזים יותר, זה יכול להיחשב משמין. הכינו אותו כמנה לארוחה מיוחדת והימנעו מלשים אותה על הצלחת שלכם על בסיס קבוע, ותוכלו להשתמש בגשש קלוריות כדי לתעד את פירוט התזונה של הארוחה.
: מה הבשר הכי רזה לאכול?
קלוריות
על פי מאגר המזון של LIVESTRONG, MyPlate, כל גרם בטן חזיר מכיל 145 קלוריות, אך מנה מומלצת של בשר היא 3 אונקיות, מה שהופך את המנה המלאה לסך של 435 קלוריות. השווה את 3 אונקיה של חזה עוף עם 133 קלוריות, 3 אונקיות סטייק אוגן עם 141 קלוריות, או 111 קלוריות ב -3 גרם טיליה. בטן חזיר כמעט משולשת את הקלוריות של בחירות חלבון רזות יותר אלה.
הנחיות התזונה מבוססות על שמירה על המשקל בתזונה טיפוסית של 2, 000 קלוריות עבור האדם הממוצע, אך הצרכים הקלוריים היומיים משתנים בהתאם למגדר, גיל ורמת הפעילות הגופנית. ל -2, 000 הדיאטות הממוצע, מנה של בטן חזיר מהווה כמעט רבע מהקלוריות היומיות שלך.
שמן
יש 14.8 גרם שומן באונקיית בטן חזיר לפני שהוא מבושל (זה יותר מ -44 גרם שומן במנה של 3 גרם), 5.4 גרם מתוכם שומן רווי פחות ממיטב.
איגוד הלב האמריקני ממליץ לשמור על צריכת השומן הרווי היומית שלך ללא יותר מ- 5 עד 6 אחוז מכלל הקלוריות היומיות שלך. כאשר בדיאטה של 2, 000 קלוריות ליום, מגבלה זו היא 11 עד 12 גרם סך כל יום. אז מנה של 3 אונקיות אכן תגרום לחריגה ממה שעליך לצרוך מדי יום בשומן רווי. שומן רווי יכול לתרום לרמות גבוהות של כולסטרול רע, ולהגדיל את הסיכון לחלות במחלות לב.
בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד ממליץ להחליף חלק ניכר מצריכת השומן הרווי שלך בשומנים בריאים - כמו זה שנמצא באבוקדו, שמן זית, אגוזים וזרעים - כדי לשמור על רמת הכולסטרול בדם ברמה בריאה. אם אתה צופה במשקלך, שקול להגיש בטן חזיר כמנה ראשונה או מנה קטנה, ולא כמנה ראשית, ובישול דגים למנה העיקרית שלך.
תזונה
אונקת בטן חזיר מספקת כ -3 גרם חלבון, הנמצא הרחק מתחת ל -9 גרם חלבון באונקיה אחת של חזה עוף או 7 גרם באונקיה של tilapia. אחוז השומן הגבוה שלו גובר על החלבון המועיל. מכיוון שהוא לא נרפא עם נתרן וחנקות וניטריטים כמו בייקון, הוא מכיל רק 27 מיליגרם נתרן למנה. זה אומר שזה לא יגרום לך להתפיח ולשמור מים, שיכולים להופיע כקילוגרמים נוספים בסולם.
צריכת חלבון יומית לירידה במשקל
מידע נוסף על MyPlate
למידע נוסף על בחירות חלבון חכמות בעזרת אפליקציית ה- LIVESTRONG MyPlate הקלוריות החינמית לאייפון ולאנדרואיד, שעזרה למיליוני אנשים לרדת במשקל בדרך הבריאה - על ידי קבלת תמיכה מקהילה פעילה בזמן שהם עוקבים אחר אכילתם ואימוניהם. MyPlate, באופן אפקטיבי כאפליקציה המדורגת ביותר, מציעה את הטכנולוגיה העדכנית ביותר בכלי קל לשימוש הכולל מיליוני מאכלים ומתכונים, אימונים תוך 5 דקות באפליקציה וקהילת תמיכה חזקה.
