האם ניסית אי פעם אגס עוקצני? למרות המראה החריג שלו, פרי זה טעים ועמוס בחומרים מזינים. ידוע גם כפרי קקטוס , פרי טונה או אגס קקטוס , הוא מתהדר בטעם מתוק באופן טבעי וניתן להשתמש בו בקינוחים שונים. בנוסף, הוא דל מאוד בקלוריות וסוכרים, מה שהופך אותו לאידיאלי לדיאטות קטוגניות ודלות פחמימות.
טיפ
פרי הקקטוס עשיר בנוגדי חמצון ופיטוכימיקלים, ונלחם בדלקת ושומר על מערכת החיסון שלך חזקה. יש לו גם השפעות מועילות על רמות הסוכר בדם, שומנים בדם ובריאות העצם.
מהו אגס עוקצני?
פרי הקקטוס נמצא בשימוש נרחב במטבח המקסיקני. יש בו הרבה שמות שונים, כולל אגס עוקצני , נופל , קקטוס פיקוס-אינדיקה , תאנה ברבית ואופונטיה . פרי עסיסי זה מגיע מהקקטוס נופל, שגדל באזורים חמים וצחיחים. קיימים יותר מ- 200 זנים, כמו פירות קקטוס עם בשר צהוב, ורוד או לבן.
: 5 פירות טריקיים ואיך לאכול אותם
הפרי אינו החלק האכיל היחיד בקקטוס האגס הדוקרני. ניתן ליהנות מהכריות הרכות שלו, הנקראות נופלות, לא מבושלות או להשתמש בהן גם במנות מתוקות וגם מלוחות. הם מהווים תוספת בריאה לביצים מקושקשות, סלטים, טאקו, מרקים, תבשילים, צ'ילי, סלסה ואפילו לזניה.
הטבות אגס עוקצני מוכרות על ידי הקהילה הרפואית. על פי סקירה משנת 2014 שהוצגה בכתב העת Molecules, פרי זה עשיר בפיטוכימיקלים עם השפעות היפוגליקמיות, נוירו-הגנתיות ונוגדי חמצון. זה גם מגן מפני חיידקים וחיידקים, נלחם בדלקת ותומך בבריאות הכבד. כפי שמציין WebMD, מנה אחת של פרי הקקטוס עשויה להוריד את רמות הסוכר בדם עד 48 אחוזים.
עובדות על תזונה לפירות קקטוס
בין אם אתה רוצה להיות רזה יותר, לשפר את מערכת החיסון שלך או לחוש אנרגיה, אל תמשיך להמשיך. מזון-על זה מספק את חומרי המזון הדרושים לכם כדי לתפקד בשיאם. פרי יחיד מציע 24 אחוז מצריכת הוויטמין C היומית המומלצת יחד עם מינונים גבוהים עם סידן, מגנזיום, אשלגן ונחושת. נוסף על כך, יש בו רק 42 קלוריות.
בהשוואה לרוב הפירות, האגס הדוקרני דל בפחמימות. יש בו רק 9.9 גרם פחמימות, כולל 3.7 גרם סיבים תזונתיים. תקבלו גם כמויות קטנות של ויטמין A, ויטמין B6, ניאצין, תיאמין, ברזל וסלניום.
אם אתם בדיאטה דלת שומן, הפרי הזה הוא בחירה מצוינת. עם פחות מגרם שומן למנה, זהו תוספת מושלמת לתכנית ההרזיה שלכם. טעמו העשיר והמתוק יספק את התשוקה שלך ללא רגשות אשם. השתמשו במיצי פירות, פאי ביתי, ריבה ללא סוכר, סלט הדרים, חטיפי לימון, לביבות, שייק וקינוחים אחרים.
סיבות נוספות לאכול פרי קקטוס
בנוסף לוויטמינים ומינרלים, אגסים עוקצניים מכילים תרכובות פנוליות, סטרולים צמחיים וחומצות אמינו המקדמות בריאות כללית ונלחמות במחלות. Betalain, הפיגמנט המעניק לפרי זה את צבעו התוסס, מנטרל רדיקלים חופשיים ועלול למנוע דלקת, כך עולה ממאמר המחקר של 2016 שפורסם בכתב העת Comprehensive Reviews במדעי המזון ובטיחות המזון. תרכובת טבעית זו מגנה על הכבד ותומכת בבריאות העצם.
אזהרה
אחד המחקרים שהובאו בסקירה זו מעלה כי betalain עשוי להקל על כאבי דלקת מפרקים ניוונית בשיעור של 33 אחוז. יתר על כן, הוא משפר את השומנים בדם, מווסת את רמות הגלוקוז בדם ומפחית את הדלקת. אפילו בשימוש בריכוזים נמוכים, נראה שהוא יעיל יותר במניעת תפקוד מטבולי מאשר רזברטרול , נוגד חמצון חזק. בחלק מהניסויים הקליניים הוא הפחית את רמות הסוכר בדם עד 50 אחוז.
תרכובת צמחית זו מציגה גם השפעות משתן. אם אתה נאבק עם החזקת מים, הוסף אגסים דוקרניים לתפריט היומי שלך. פרי הקקטוס בטוח לרוב האנשים הבריאים, אך חולי סוכרת צריכים לצרוך אותו בזהירות בגלל פעולתו ההיפוגליקמית.
אגסים עוקבים והרזיה
אגס הקקטוס יכול לספק את השן המתוקה שלך ולקרב אותך למטרות הרזיה שלך. מטא-אנליזה משנת 2015 שפורסמה בכתב העת Nutrition מצביעה על כך שצריכת אגס עוקצני עשויה לגרום להפחתה משמעותית בשומן בגוף, ברמות הכולסטרול ולחץ הדם. ממצאים אלה מראים כי אגסים קוצניים לא רק מקדמים אובדן שומן, אלא גם שומרים על בריאות הלב.
למעשה, מחקר משנת 2015 שפורסם ב- BioMed Research International מאשר את השפעותיו המועילות על רמות הכולסטרול. כולסטרול מוגבר ומחלות לב קשורים קשר הדוק. לכן, אגס עוקצני מיטיב עם ליבך - וקו המותניים שלך.
כתב העת Current Therapeutic Research פרסם את תוצאות הניסוי הקליני שהעריך את השפעות האגסים הדוקרניים על משקל הגוף. לדברי החוקרים, הסיבים בפרי זה נקשרים לשומן תזונתי ומפחיתים את ספיגתו, מה שמוביל לירידה במשקל. הסיבים גם מדכאים את התיאבון ומגבירים את השובע, ומקלים על חתך הקלוריות והדבקה בתזונה.
: 19 מאכלים עתירי סיבים - חלקם עשויים להפתיע אתכם!
פירות קקטוס מגנים מפני דלקת
פרי אקזוטי זה מוערך מאוד בתכונותיו האנטי דלקתיות. דלקת כרונית הינה גורם תורם מרכזי לדלקת מפרקים, מחלת קרוהן, מחלות לב כליליות, סוכרת ואלרגיות. זה גם תורם לכאבים כרוניים, דיכאון, עייפות ודלקות חוזרות. הטיפול זמין, אך מרבית התרופות גורמות לתופעות לוואי אפשריות ועלולות להשפיע על בריאותכם בטווח הרחוק.
לפני שקפיצת כדורים, שקול לשנות את הדיאטה שלך. החלפת החטיפים היומיים שלך באגסים דוקרניים היא התחלה טובה. על פי מחקר שפורסם בשנת 2018 במחקר מזון ותזונה, אגס קקטוס עשוי לעזור במניעה והפחתת דלקת. נבדקים שצרכו עיסת פרי אגס קקטוס פעמיים ביום חוו ירידה משמעותית בחלבון C-תגובתי, גורם נמק הגידול α וסמנים דלקתיים אחרים. במקביל, עלו רמות נוגדי החמצון שלהם.
חוקרים מייחסים תוצאות אלה לוויטמינים ונוגדי החמצון המופיעים באופן טבעי באגסים עוקצניים. בטנין, קאמפפרול, גלוטתיון ובטא-קרוטן הן רק כמה דוגמאות. חומרים מזינים אלה משפרים את תפקוד החיסון, מגבירים את צריכת נוגדי החמצון שלך ומקזזים את ההשפעות המזיקות של הדלקת.
להיפטר מהנגאובר
תוהה איך להתאושש מהנגאובר? הושט למיץ אגס עוקצני. זהו תרופה טבעית בטוחה לכאבי ראש, סחרחורות, יובש בפה ותופעות הנגאובר אחרות, על פי Medscape. למען האמת, זהו אחד מרפאות ההנגאובר הבודדות שגיבו את המדע.
: 17 מהתרופות והתרופות ההנגאובר הטובות ביותר
בעוד שמיץ פירות של קקטוס לא ממש מונע תסמיני הנגאובר, הוא עלול להפחית את חומרתם ולהחזיר אותך לרגליים. כפי שמציין Medscape, תרופה טבעית זו מורידה סמנים דלקתיים בזרם הדם, אשר בתורו, עשויים לסייע בקיזוז תופעות הלוואי של צריכת אלכוהול. דרושים מחקרים נוספים בכדי לאשר את יעילותו כתרופת הנגאובר.
אם אתם מתכננים בילוי לילי, שתו כוס או שתיים של מיץ פירות קקטוס לפני שתצרכו אלכוהול. תקצץ לחצי את הסיכון של הנגאובר קשה. אך היזהרו שמשקאות אלכוהוליים אינם אלא בריאים. דבקו בכמויות קטנות של יין אדום ושתו הרבה מים כדי למנוע התייבשות.
