על פי VisionWorksUSA.com, כ- 33 מיליון אמריקאים חווים תסמינים של עיניים יבשות, כולל יובש, גירוי, צריבה ועגירות. עין יבשה קשורה ישירות למצב הבריאותי הבסיסי של כל הגוף, על פי ד"ר מארק גרוסמן. התייבשות נאותה של הגוף וצריכה יומית קבועה של חומרים מזינים מרכזיים יכולה לעזור במניעת או אפילו להקל לאורך זמן רבים מהתסמינים של עיניים יבשות.. באופן כללי, אנשים שאוכלים תזונה בריאה של בעיקר פירות וירקות טריים, דגנים מלאים וכמויות מתונות של דגים מראים ירידה בסיכון לכל בעיות העיניים.
מים טהורים
לעיתים קרובות משתפר תסמונת העין היבשה על ידי שתיית מים נוספים, על פי All AboutVision.com. למרות שמים בדרך כלל לא נחשבים כמזון, הם החומר התזונתי החיוני ביותר לגוף האדם, ורוב האנשים כיום סובלים מהתייבשות כרונית, על פי ד"ר בטמנגהאלידג 'ב"מים: לבריאות, לריפוי, לכל החיים ". מכוני הרפואה ממליצים שרוב הנשים צריכות כ- 90 גרם מים ורוב הגברים זקוקים לפחות ל- 125 גרם. עשרים אחוז מהמים שגופכם זקוק להם צריכים לבוא מהמזון שאתם אוכלים, והשאר צריכים להגיע ממי שתייה מטוהרים.
חומצות שומן אומגה 3
חומרים מזינים חיוניים לחומצות שומן אחראיים לייצור שכבות מימיות וגם שכבות מימיות של סרט הדמעות. מקורות המזון הטובים ביותר לחומצות שומן חיוניות הם שמן דגים ודגי מים קרים, כגון סלמון, הליבוט, סרדינים וטונה. מקורות טובים אחרים כוללים שמן זרעי פשתן וזרעי פשתן, אותם ניתן לטחון במטחנת קפה ומפזרים על דגנים ודגנים או במיץ פירות. לדברי ד"ר מארק גרוסמן מ- VisionWorksUSA, אנשים שחווים עין יבשה ראו עלייה בייצור הדמעות תוך 10 יום לאחר הגדלת חומצות שומן חיוניות בתוספת ויטמינים B-6 ו- C.
נוגדי חמצון
עין יבשה יכולה להיגרם גם כתוצאה מפגיעה ברדיקלים חופשיים - לחץ חמצוני - בגוף הנגרמת כתוצאה מזדקנות; תזונה לקויה; חוסר באימון; וגורמי אורח חיים לא בריאים כמו עישון, עודף אלכוהול, תרופות ולחץ כרוני. מזונות בריאים העשירים בנוגדי חמצון עשויים לעזור להאט את תהליך החמצון. נוגדי חמצון מתקבלים בקלות מאכילת דיאטה בשפע בפירות וירקות ססגוניים, בעיקר הצמחים הירוקים הכהים והעלים כמו קייל, תרד ומנגולד. חלק מהפירות העשירים ביותר בנוגדי חמצון כוללים פרי האסאי, גוג'י ברי, דובדבני האקרולה וכל שאר גרגרי הטארט.
אשלגן ואבץ
כל המינרלים חשובים לבריאות העיניים, אך שניים מועילים במיוחד. על פי ד"ר גרוסמן, בדרך כלל אשלגן הוא נמוך מאוד בקרב חולים עם עין יבשה. מקורות המזון הטובים ביותר לאשלגן כוללים אצה, דולה, נבט חיטה, שקדים, פקאן, בננות, צימוקים, תמרים, תאנים ואבוקדו. אבץ הוא גורם לתפקוד המטבולי של מספר אנזימים בציפוי כלי הדם של העין, על פי "מרשם לריפוי תזונתי." כמה מקורות מזון טובים לאבץ כוללים שמרי מבשל, דולף, דגים, אצות, קטניות, כבד, פטריות, גרעיני חמניות ודגנים מלאים.
