לכריכי חמאת בוטנים וג'לי יש הרבה עליונות. היצרן הכל-אמריקני זול, מלא בחלבון וקל לייצור, כולל יתרונות בריאותיים בשפע ביחד עם יתר החיוביות שלו.
טיפ
חמאת בוטנים היא דרך קלה להכניס חלבונים וסיבים תזונתיים לילדיכם. בעוד שג'לי, ריבה ושמרים מכילים סוכר, יש להם גם פירות. אז חביב הכריך הארוז בחשמל מציע הרבה מפץ בכסף שלו - במיוחד אם אתה משתמש בלחם מקמח מלא.
PB ובריא בריאים
אם אתה לחוץ וממלא זמן להכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב, חמאת בוטנים וג'לי מספקת ארוחה מהירה וידידותית לילדים. מורחים מעט חמאת בוטנים על חתיכת לחם, מוסיפים מריחת ג'לי ומעל אותה עם חתיכת לחם נוספת. פשוט וקל.
בכדי להפוך את כריך ה- PB ו- J לבריא עוד יותר, אתה יכול להשתמש בלחם מקמח מלא, ריבה ממותקת עם פירות או שמרים, וחמאת בוטנים טבעית. לא משנה באיזו דרך אתה (בוטן) חמאה את הלחם שלך, עם זאת, אתה מקבל בחירת אוכל בריא.
אמנם בעיקר חמאת הבוטנים היא שהופכת את חמאת הבוטנים וכריך הג'לי לבריאים, אם ג'לי או ריבה זה מה שגורם לילדכם לאכול חמאת בוטנים, כנראה ששווה את 12 גרם הסוכר במנה טיפוסית של ג'לי תות.
עשיר בחלבון
שתי כפות חמאת בוטנים מספקות 7 גרם חלבון. כמות החלבון הנחוצה לך ביום משתנה לפי גיל ומין, אך זה עדיין מקור טוב לחלבון.
לילדים, בגילאי 1 עד 3, חמאת בוטנים היא כמחצית החלבון הנדרש שלהם ביום, ב -13 גרם. ילדים, בני 4 עד 8, זקוקים ל -19 גרם, כך שזה עדיין יותר משליש מהקצבה היומית המומלצת שלהם, או RDA.
ה- RDA האמריקני של חלבון מציע שילדות ונערים, בגילאי 9 עד 13, צריכים לאכול 34 גרם חלבון בכל יום, ולכן PB&J יחיד עם 2 כפות חמאת בוטנים מספק יותר מחמישית מזה. גברים בוגרים בדרך כלל זקוקים ל -56 גרם חלבון, בעוד שנשים בוגרות זקוקות בדרך כלל ל -46 גרם, כך שגם למבוגרים, PB&J הוא מקור חלבון טוב.
עשיר בויטמינים ומינרלים
PB&J הוא גם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים. אותה מנה של 2 כפות של חמאת בוטנים המספקת כל כך הרבה חלבון מספקת גם את הדברים הבאים:
• מגנזיום: 57 מיליגרם, כ -15 אחוז מ- RDA לנשים, 20 אחוז לגברים
• זרחן: 107 מיליגרם, בערך 15 אחוז מה- RDA למבוגרים
• אבץ: 0.85 מיליגרם, 7.7 אחוז מ- RDA לגברים, 10.6 אחוז מ- RDA לנשים
• ניאצין: 4.6 מיליגרם, כשליש מה- RDA הבוגר
• ויטמין B-6: 0.017 מיליגרם, כמעט 14 אחוז מה- RDA הבוגר
חמאת בוטנים ובריאות לב
לחמאת בוטנים יש הרבה שומן. במנה של 2 כפות יש 3.3 גרם שומן רווי ו 12.3 גרם שומן בלתי רווי. איגוד הלב האמריקני מציע כי צריכת השומן היומית צריכה להיות בערך 20 עד 35 אחוז מכל הקלוריות הנאכלות. זה בערך 44 עד 78 גרם שומן.
אבל לא כל השומן רע בשבילך. שומנים בלתי רוויים ושומנים רב בלתי רווים הם שני סוגים של שומנים שיכולים להועיל ללב שלך. לחמאת בוטנים יש יחס גבוה של שומנים חד-רוויים ושומנים רוויים. יחס זה חשוב לבריאות ליבך.
יחס חמאת בוטנים דומה לזה של שמן זית וזה חלק ממה שעוזר לבריאות הלב. תזונה עשירה באגוזים עשויה למעשה להפחית את הסיכון לחלות במחלות לב, כך עולה ממחקר שפורסם ב 2015 מ- JAMA Internal Medicine.
כושר ו- PB&J
המגזין החיצוני מציע לארוז חמאת בוטנים וכריכי ג'לי באתגר הסיבולת הבא שלכם. קלוריות ה- PBJ בסנדוויץ 'בסיסי, מיוצרות עם לחם לבן, חמאת בוטנים ממותג וג'לי קונקורד, שווים לכ -350, עם 16 גרם שומן, 45 גרם פחמימות ו -11 גרם חלבון.
הכותב החיצוני מייקל הפסחא השווה בין PB&J לסורגי אנרגיה באירוע סיבולת של 24 שעות, ובידיים מצא כי PB&J עדיף. חובבי כושר רבים מוצאים שחמאת בוטנים היא דרך קלה לצרוך כמות גדולה של קלוריות כאשר הם זקוקים להרבה אנרגיה, במהירות.
חג הפסחא כינה את הסנדוויץ 'בד ריק, כשהוא מחכה להתלבש או להתלבש. השתמש בוופלים במקום בלחם או הוסף פירות. השתמש בלחם סמיך יותר או שלוש פרוסות. המרתון הבא שלך יכול להיות מתודלק על ידי כריך חמאת הבוטנים והג'לי של חלומותיך.
עם זאת, PB&J עובר על ספורטאי סיבולת. ESPN מדווח כי PB&J הוא מזון מועדף לפני הקבוצות בקרב צוותי NBA.
זנים של PB&J
זהו כריך המאפשר מגוון רב. לדוגמא, במוצרי Smuckers Natural Chunky בוטנים יש 95 מיליגרם נתרן, אך אם נתרן הוא דאגה, תוכלו להשתמש בחמאת בוטנים המיוצרת ללא מלח. ישנם קציצי בוטנים טבעיים המיוצרים אך ורק עם בוטנים, או בוטנים ומלח. ישנם קציצי בוטנים אורגניים המיוצרים עם בוטנים שגדלו אורגנית.
לפרוסה אחת של לחם מקמח מלא יש כ -2 גרם סיבים תזונתיים, כך שאתה מוסיף עוד יותר סיבים לתזונה שלך אם אתה מכין את הכריך שלך עם שתי פרוסות לחם חיטה. עם זאת, וודא שאתה משתמש בלחם מקמח מלא אם אתה מחפש סיבים תזונתיים. לחמים שכותרתם "חיטה" אינם בהכרח חיטה מלאה, לכן קרא את התווית.
אתה יכול להוסיף פירות ל PB&J שלך. פרוס תותים אמיתיים בכדי ללכת יחד עם הג'לי או הריבה הוא דרך טובה לגרום לילדים לאכול פרי. דרך טובה נוספת היא להוסיף בננות, שנותנות לא רק סיבים תזונתיים, אלא מתיקות נוספת.
ג'לי, ריבה או משמרים?
לריבה יש סיכוי גדול יותר שיש בו חתיכות פרי מאשר ג'לי, שבושל למרקם חלק. הג'לי מיוצר מפירות כתושים, עם שאריות המוצקים והזרעים מושלכים. בריבה נשמרים מוצקי הפירות הכתושים והזרעים. השימורים קצוצים חתיכות פרי מעורבבים עם סוכר ומשולבים בסירופ כדי להחזיק אותם יחד.
ריבת פירות ביתית היא הדרך הטובה ביותר להשיג קצת פירות אם אתם משווים ריבות, על פי מאמר משנת 2016 בכתב העת Cancers.
אם אתה סופר את הקלוריות שלך, אך עדיין צריך קצת ג'לי כדי להוריד את חמאת הבוטנים, פשוט השתמש במריחה דקה של ג'לי, ריבה או שמרים. בכף אחת של ג'לי תות יש כ 50 קלוריות. כאשר תוצרת בית אינה אופציה, חפש ממרחי פירות, אם סוכר מהווה דאגה.
בחירת חמאת הבוטנים שלך
כאשר אתה בוחר חמאת בוטנים עבור PB&J שלך, סוג חמאת הבוטנים חשוב, אומר דוחות צרכנים. היתרונות של חמאת בוטנים נמצאים בבוטנים.
הסוכרים והשמנים הנוספים שמונעים מחמאת הבוטנים להיפרד נחתכים לחומרים המזינים הכלליים שלה.
חפש דבני בוטנים טבעיים ואורגניים המכילים פחות תוספים. מותגים מסוימים מכילים רק בוטנים ומלח, ומותגים אחרים מכילים רק בוטנים.
המורשת האמריקאית של PB&J
מגזין בית הספר לבישול של בוסטון למדע הקולינריה ומדעי הבית הציג את מה שהיה אולי המתכון הראשון ל- PB&J. "נסה להכין כריכים קטנים… משלוש שכבות לחם דקות מאוד ושניים של מילוי, אחת של רסק בוטנים… וג'לי דומדמניות או ג'ינס תפוח לסירוגין", כתבה ג'וליה צ'נדלר דייוויס בשנת 1901. "השילוב הוא טעים, ועד כמה שידוע לי, מקוריים."
אבל, כפי שמציין המגזין החיצוני , מעמדו הקלאסי של PB&J התרחש במהלך מלחמת העולם השנייה, כשמנות החיילים כללו לחם, ג'לי הענבים של קונצ'רד של וולך וחמאת בוטנים משומרים.
כיום, הפופולריות של הכריך נמשכת, המונעת על ידי ילדים וספורטאים בכל מקום.
