מבין כל הדברים שיש לקחת בחשבון בנושא הידרציה, ההשפעות הבריאותיות של החומציות על מי השתייה כנראה לא עוברות את דעתך. עם זאת, למים אלקליין יש יתרונות בריאותיים אמורים, החל מסייע לגוף לפנות רעלים וכלה בשיפור חילוף החומרים.
היסודות של pH
לדברים חומציים יש טעם חמוץ מעט, כך שיש אנשים שפשוט מעדיפים את הטעם של מים מיוננים (אלקליין). כמה מים אלקליין מסחריים מיוצרים על ידי תוספת של מינרלים, כמו מגנזיום וסידן, ומוסיפים ליתרונותיהם הבריאותיים. ראוי לציין שלמים חומציים אין מוניטין כל כך בריא, כך שלא תהיו לבד אם אתם תוהים לגבי ההשפעות החיוביות והשליליות של ה- pH על מי השתייה.
האם pH חריג יכול להיות מסוכן?
על פיקוח על מערכות מים ציבוריות בארה"ב על ידי הסוכנות להגנת הסביבה, שיש לה מספר תקנות החלות על מי שתייה. PH של מי שתייה, לעומת זאת, נחשב לאיכות אסתטית, כלומר ל- EPA יש המלצה לגבי pH של מי שתייה - בין 6.5 ל 8.5 - אך הם אינם ניתנים לאכיפה פדרלית.
לכן, מבחינת ה- EPA, ההשפעות הבריאותיות של ה- pH על מי השתייה הנוגעים לגוף האדם אינן מצדיקות חשש לבריאות הציבור. עם זאת, מים חריגים או נמוכים באופן לא נורמלי - אף שהם בדרך כלל לא מהווים איום בריאותי בפני עצמם - עלולים לגרום להשפעות בריאותיות עקיפות על ידי השחתת צינורות המתכת שדרכם הם עוברים, על פי המרכז לחקר המים. זה עשוי גם לסמן נוכחות של מזהמים.
מסיבות אלה, אם מי הברז שלכם נראים או טעימים מוזרים, כדאי לבדוק את רמות החומציות של המים שלכם או ליצור קשר עם רשויות עירוניות כדי לוודא שהם לא סימפטומטיים לסוגיה אחרת.
מים אלקליין להתייבשות
אחד השימושים העיקריים למים אלקליין הוא להתייבשות הגוף לאחר פעילות ספורטיבית בגלל נוכחותם של אלקטרוליטים. מחקר בנובמבר 2016 שפורסם בכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition מצא כי מים אלקליין אלקטרוליזיים השפיעו משמעותית על צמיגות הדם, סמן לחות, על פני מים מטוהרים סטנדרטיים. עם זאת, המחקר אינו מבהיר אם ההשפעה של האלקטרוליטים או האלקליות גרמה לתוצאה.
מחקר קטן בפברואר 2017 שפורסם בביולוגיה של ספורט מצא "שינויים חיוביים במצבי ההידרציה" בקרב ספורטאים ששתו מים אלקליין מינרלים לאחר אימוני מרווחים בעצימות גבוהה. תוצאות אלה מראות שמים אלקליין אלקטרוליזיים עשויים להיות טובים יותר להתייבשות לאחר האימון. עם זאת, המחקר ציטט את המחקר, תוך ציטוט נרחב, על פחות מ- 40 פרטים.
בנוסף, לא ברור אם האלקליות או הימצאותם של מינרלים במחקר זה גרמו להבדל שנצפה - מה שאי אפשר היה לקבוע בוודאות אם אכן ה- pH היה השפעה בריאותית על מי השתייה.
יתרונות אחרים של מים אלקליין
תלוי את מי שתשאל, אתה עשוי לשמוע כל היתרונות הבריאותיים המופלאים הנוגעים להתייבשות במים אלקליין. אולם המחקר לגיבוי טענות אלה מוגבל עד כה.
מחקר מעבדה באחד ביולי 2012 שפורסם ב Annals of Otology, Rhinology and Laryngology מצא כי מים אלקליין יעילים בהשבתת הפפסין, האנזים הגורם נזק לגרון ו / או וושט בקרב אלה הסובלים ממחלת ריפלוקס. לפיכך, למים אלקליין עשויים להיות "יתרונות טיפוליים" בשל "יכולת החוצצה שלהם", אם כי ראוי לציין כי טרם הוכח דבר זה בניסוי אנושי.
באשר לכל מחקרים נוספים המדברים על איכות הגמילה, המשפרת את הבריאות הכוללת של מים אלקליין, המחקר מועט. מחקר מאי 2016 שפורסם ברפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות מצא השפעות חיוביות על אריכות החיים בעכברים שהופרו במים אלקליין. עם זאת, טרם הוכח השפעה בריאותית כזו של pH על מי שתייה בבני אדם.
