שום תרופה לא יכולה לרפא הצטננות, אך בחלק מהמזונות יש תכונות שעשויות לעזור להקל על הסימפטומים של אנשים מסוימים. מרק חם וחמוץ סיני יכול להיות אחד מאלה, אומר הסופר "דיילי הראלד" מ 'איילין בראון, אף כי אין שום עדות מדעית מוצקה המזהה ישירות אותו כטיפול קר או כשיטה יעילה בעקביות להפחתת תסמיני קור. המרק מכיל באופן מסורתי את מחלת החזיר, פטריות וטופו במרק עוף המתובל בפלפלי צ'ילי, שום, זנגביל, בצל וחומץ, ואז מעובה בביצים טרופות וקורנפלור.
עלול להפחית את התגובה הדלקתית
מתכון מרק חם וחמוץ טיפוסי שמגיש בין ארבע לשמונה אנשים מכיל כ -4 כוסות מרק עוף או ציר. מחקר שפורסם בשנת 2000 בכתב העת הרפואי "חזה" הוכיח כי במעבדה מרק עוף המורכב מעוף, ירקות, תבלינים ומרק דומה לזה שמשמש במרק חם וחמוץ מעכב את תנועת כדוריות הדם הלבנות, או נויטרופילים, האחראים לדלקת. דלקת גורמת לרבים מהתופעות הקשורות להצטננות, כמו הצטברות ריר ושיעול. החוקרים שיערו כי מרק עוף ומרקים דומים אחרים עשויים להוריד את חומרת התסמינים הקרים, אם כי יש צורך במחקרים בבני אדם. בנוסף, לא ידוע אם מרק חם וחמוץ ישפיע על הנויטרופילים באותה צורה בדיוק.
יכול לעזור לנקות סינוסים
גודש בסינוס, המלווה בכאבי ראש בסינוס ובאף מחניק, הוא תסמין קר נפוץ. על פי פרסומי הבריאות של הרווארד, שתי דרכים להקל על גודש הסינוסים כוללות צריכת נוזלים רבים ושאיפת קיטור מספר פעמים ביום מעל נוזל חם. שניהם עוזרים לשחרר ריר שנצבר, ומאפשרים לכם לגרש אותו ביתר קלות, ושניהם ניתנים לספק על ידי קערת מרק חם וחמוץ. יחד עם המרק, שתו מים ונוזלים צלולים אחרים.
כלול פלפלים כאלטרנטיבה לתאי גזעים
בעוד שתרופות קרות הזמינות מסחרית המכילות חומרים מתמרים כמו פנילפרין או פסאודואפדרין עשויות להיות יעילות, הן יכולות גם להעלות את קצב הלב, להעלות את לחץ הדם שלך ולגרום לך להרגיש חרדה ובקצה. כדי להימנע מתופעות לוואי אלה, נסו מרק חם וחמוץ שהוכן עם פלפלים חריפים או רוטב פלפל חריף. פלפלים מכילים קפסאיצין, תרכובת הנקשרת לקולטני כאב רגישים לחום בעור, באף ובפה. כאשר אתם צורכים קפסאיצין, גופכם מייצר יותר ריר, מדלל את הריר הקיים ומקל על חיסולו. אמנם השפעה טבעית זו של התייבשות זו לא תרפא את הצטננותך, אך היא עשויה לעזור לך לנשום קל יותר, להפחית את לחץ הסינוסים והכאבים ולהוריד את הסיכון להתפתחות זיהומים בריר עודף.
מכינים מרק חם וחמוץ לקור
אתה בטח לא מוכן להכין מנה של מרק חם וחמוץ כשאתה מתקרר. ההזמנה היא אפשרות, אך כדי לשלוט בצורה הטובה ביותר על המרכיבים והתכנים התזונתיים של המרק שלך, הפוך אותה מראש. הכינו את המרק עם מרק דל נתרן ובחירתכם בתוספות, מצננים היטב ומקפיאים מנות בגודל הגשה בכלי תיוג אטומים או בשקיות מקפיאות שניתנות לסגירה מפלסטיק. הוא יכול להישאר במקפיא חודשיים-שלושה. כאשר אתה מרגיש התקררות, הפשיר את המרק במקרר למשך הלילה, במיקרוגל או על ידי הנחת המיכל או השקית במים קרירים, החלף את המים כל 30 דקות עד להפשרתם. מבשלים ואוכלים את המרק מייד.
