תפוחי אדמה אפויים הם מאכלים נפוצים בשולחן ארוחת הערב מכיוון שהם קלים להכנה ובעלי טעם טעים. מתכונים מסורתיים לתפוחי אדמה אפויים דורשים שעה ויותר בתנור קונבנציונאלי, אך לא תמיד יש לכם שעה להכין ארוחה שלמה למשפחתכם. עם זאת, תוכלו לבצע כמה צעדים בסיסיים לאפיית תפוחי אדמה בתנור בפחות משעה. נקיטת גישה שיטתית לחימום התנור והכנת תפוחי האדמה מאפשרת לך להכין במהירות וביעילות תפוחי אדמה אפויים במסגרת זמן מוגבלת.
שלב 1
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. תנור חם חיוני לאפיית תפוח אדמה בפחות משעה.
שלב 2
יש לשטוף ולשפשף את תפוחי האדמה כדי להסיר לכלוך, חומרי הדברה או חיידקים. לשטוף ביסודיות.
שלב 3
פירסו את תפוחי האדמה כחמש עד שבע פעמים בעזרת מזלג. זה מונע מהתפוח של תפוח האדמה במהלך תהליך האפייה.
שלב 4
מיקרוגל את תפוחי האדמה במשך ארבע עד חמש דקות. קפיצת המיקרוגל מתחילה את תהליך האפייה, ותפוחי האדמה צריכים להתחיל להרגיש רכים אך עדיין יש להם מרכז יציב.
שלב 5
משפשפים כל תפוח אדמה בחמאה ומפזרים מלח ופלפל.
שלב 6
עוטפים כל תפוח אדמה בנייר אלומיניום. וודאו כי נייר הכסף עטוף בחוזקה כך שתפוחי האדמה יתחממו מהר יותר בתנור תוך מניעה להתייבש או להישרף.
שלב 7
הכנס שיפוד מתכת דרך כל תפוח אדמה. השיפוד עוזר להוליך חום למרכז תפוח האדמה כדי להקטין את הזמן הנדרש לאפייה.
שלב 8
מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית ומכניסים לתנור.
שלב 9
אופים את תפוחי האדמה למשך 30 עד 45 דקות. תפוחי האדמה ירגישו רכים לאורך כל הבישול לחלוטין. ניתן לבדוק את תפוחי האדמה על ידי החלקת מזלג לאמצע תפוח האדמה.
דברים שתצטרכו
-
3 תפוחי אדמה גדולים
מברשת לשפשף ירקות
מזלג
מיקרוגל
חמאה
מלח ופלפל
נייר אלומיניום
שיפודי מתכת
תבנית אפייה
טיפ
מפתח מרכזי לאפיית תפוחי אדמה בתנור תוך פחות משעה הוא ביצוע כל שלב במהירות וביעילות ככל האפשר. שיטת בישול מהירה נוספת לתפוחי אדמה אפויים היא חיתוך תפוחי האדמה לקוביות של 1 וחצי אינץ 'לאחר מיקרוגל. חיתוך לקוביות עוזר להאיץ את תהליך הבישול. לפעמים השימוש ברדיד האלומיניום גורם לתפוחי האדמה האפויים מאודים.
אזהרה
הימנע מבישול תפוחי האדמה זמן רב מדי במיקרוגל. התאם את זמן גלישת המיקרוגל לפי הטמפרטורה והעוצמה של המיקרוגל.
