פרחחים הם מצרך קיץ, אך תוכלו ליהנות מהם כל השנה אם יש לכם גריל פורמן. בישול פרחחים בגריל ג'ורג 'פורמן הוא פשוט, מהיר ומספק.
טיפ
חזיות על גריל פורמן של ג'ורג 'פורמן מתבשלות בתשע עד 15 דקות, תלוי במידת הרצון שלך. הגישו מייד.
מה מייחד בראטס מיוחד?
פרחחים, או בראטורסט, מוגשים בדרך כלל על לחמניה עם קטשופ, חרדל ותוספות אחרות, כמו בצל, אך כך גם סוגים רבים אחרים של נקניק. מה הופך את הפרחחים לשונים מהנקניקיות האחרות האלה, כמו נקניקיות? ובכן, פרחחים הם פשוט סוג אחד של נקניק.
החלבונים מיוצרים עם בשר טחון גס, לרוב חזיר, בקר או עגל. זה נותן להם מרקם עבה וכבד יותר מאשר נקניקיות, שבדרך כלל מבושלות מראש ומחולקות לעיסה, כך שהן מרגישות חלקות בפה. אין מתכון אחד לחלבונים, אבל תיבול פרחחים הוא גרמני מובהק. היחס המדויק משתנה מאזור לאזור. גם לחולדות אמריקאיות יש טעם משלהן.
לעתים קרובות, מבשל לחלוט בירה בירה לפני שמניח אותם על לחמניה. הגריל מעניק להם איכות מעושנת וטוסטית שלא ניתן לעמוד בפניה. נקניקיות וחלבונים מתבשלות בערך באותה זמן על גריל ג'ורג 'פורמן - בין תשע ל -15 דקות.
הוראות גריל ג'ורג 'פורמן
לקבלת הפרחח המושלם, עקוב אחר הוראות גריל ג'ורג 'פורמן. מומלץ לחמם קודם את הגריל במשך כעשר דקות. בחר הגדרת חום בינונית.
אם זו הפעם הראשונה שאתה משתמש בגריל ג'ורג 'פורמן שלך, נקה אותו בעדינות במים וסבון עדין. הניחו את הפרחחים שלכם על צלחת הגריל התחתונה. אם אתה מבשל רק נקניקייה אחת, מרכז אותו בצלחת כך שיתבשל באופן שווה. אם יש לך נקניקיות מרובות, מקם אותן במרחק של כשלושה סנטימטרים זו מזו, כדי לוודא שהאש מתפזר נכון.
לתבניות נקניקיות כמו בראסטורסט לוקח תשע עד 15 דקות לבישול, על פי הוראות גריל ג'ורג 'פורמן. הטמפרטורה הפנימית חייבת להגיע למינימום של 160 מעלות כדי להיות בטוחה לאכילה, לפי הדולר האמריקני. אם אתה מעדיף את הפרחח שלך כל הכבוד, ללא סימני ורוד, כוון לטמפרטורה פנימית של 170F.
מנע גם מהתייבשות של הפרחים שלך. אל תבשלו את הנקניקיות בטמפרטורה גבוהה מדי, אחרת יתייבשו. אם תנקבו את הנקניקיות במזלג או בסכין בזמן הבישול, משחררים את הלחות ומקבלים גם פרחח יבש.
האם החלבונים בריאים?
צלייה נחשבת בדרך כלל לדרך בריאה להכנת חלבונים. עם זאת, פרחחים אינם נחשבים לחלבון רזה, כמו עוף בשר לבן ודגים לבנים, או חלק בריא מהתזונה הרגילה.
מנה של 4 גרם בראטורסט מכילה כ- 290 קלוריות, 9 גרם חלבון, 1 גרם פחמימות וכ- 23 גרם שומן, 9 גרם מהם הסוג הפחות נחשק, הרווי.
השווה נתונים סטטיסטיים אלה לאלה של 4 גרם חזה עוף רזה שהוכן על הגריל. העוף מכיל 170 קלוריות, 34 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות ו -3.6 גרם שומן, ש -1 גרם ממנו רווי.
העיתון האירופי לאפידמיולוגיה פרסם מחקר גדול באפריל 2019, בו תיאר הקשר בין צריכת בשר מעובד ובשר אדום לבין סיכון מוגבר למוות מוקדם. בעיקרון, תזונה עשירה במזונות כמו חזיות, בשר חזיר, בייקון ובשר אדום מעלה מאוד את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם ונשימה ולסרטן. פרחח מדי פעם זה בסדר, אבל בחר ירקות טריים, עוף ודגים לעתים קרובות יותר.
