קערת שיבולת שועל ביום מרחיקה את הרופא - לטוויסט החדש הזה באמרה הישנה יש בזה אמת. מקור מצוין לדגנים מלאים, שיבולת שועל עשירה בסיבים תזונתיים יש היסטוריה ארוכה כאפשרות ארוחת בוקר מזינה וממלאת. מה שהופך אותו לחלק קבוע מהתזונה עשוי לשמור על רמת ה- LDL והכולסטרול הכולל שלך ברמות בריאות.
מנות יומיות
אכילת כוס וחצי שיבולת שועל מבושלת בכל יום מומלצת בכדי להוריד את רמת הכולסטרול. בין אם אתם בוחרים שיבולת שועל מיושנת או בישול מהיר, לוקח שלוש רבעים מכוס שיבולת שועל יבשה כדי להכין את ההגשה המומלצת בצורה מבושלת. אתה יכול גם להשתמש בשלוש חבילות שיבולת שועל מיידיות בכדי לעמוד בכמות המוצעת. גורמים אחרים נכנסים לתמונה באיזו יעילות צריכת שיבולת השועל שלך תהיה בהורדת הכולסטרול; עם זאת, שינויים תזונתיים יכולים להתחיל לעבוד תוך שבועיים עד ארבעה שבועות, לפי ד"ר ויליאם היינס מאוניברסיטת איווה באוניברסיטאות ובמרפאות.
השפעה על כולסטרול
תכולת הסיבים המסיסים בשיבולת שועל היא שחקן המפתח בהפחתת הכולסטרול. סוג זה של סיבים, שנמצא גם בשעועית ובמספר פירות, מוריד את כמות הכולסטרול המופץ בזרם הדם שלך. זה עוזר לשמור על רמות כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה. כולסטרול LDL תורם לסתימת העורקים המגדיל את הסיכון ללקות בבעיות לב או אירוע מוחי. דרוש חמישה עד 10 גרם סיבים מסיסים ביום כדי להפחית את הכולסטרול LDL; הכנת שלוש רבעים מכוס שיבולת שועל יבשה מספקת שישה גרם.
שיקולים
ערכו בחירות נבונות בכל הנוגע לבחירת שיבולת שועל. ניתן לרכוש שיבולת שועל מיושנת או בישול מהיר ללא תוספות טעם או סוכר. מנות מיידיות או מוכנות לאכילה, לעומת זאת, מכילות לרוב מגוון תוספים להגברת הטעם. קרא את תווית התזונה על גבי אלה כדי לראות מה התווסף לשיבולת השועל. האיגוד הקואבה של איגוד הדיאטות האמריקני חושף כי כמה מנות שיבולת שועל מכילות עד 270 מ"ג נתרן ו -12 מ"ג סוכר. אם אתה בוחר שיבולת שועל מיידית, חפש סוגים פשוטים שתוכל להתלבש בעצמך עם תוספות בריאות כמו פירות או קינמון.
יתרונות אחרים
בעוד שיבולת שועל קשורה בדרך כלל ליתרונות הכולסטרול שלה, ישנן סיבות אחרות להפוך אותה לחלק קבוע מהתזונה שלך. במחקר שפורסם בפברואר 2010 ב"כתב העת של האיגוד האמריקני לדיאטות "נמצא כי צריכת שיבולת שועל לא רק הורידה את הכולסטרול אלא גם הפחיתה את היקף המותניים בקרב משתתפים עם השמנת יתר. מאמר שפורסם בכתב העת "American Journal of Lifestyle Medicine", בינואר / פברואר 2008, גילה שאכילת שיבולת שועל עשויה גם להפחית את הסיכונים לסוכרת מסוג 2 ויתר לחץ דם. כמו כולסטרול גבוה, גם סוכרת וגם לחץ דם גבוה הם גורמי סיכון לבעיות לב וכלי דם.
