איך לבשל חזה עוף עטוף בבייקון בתנור

חזה עוף עסיסי עטוף בבייקון טעים איננו הבחירה הטובה ביותר לסועדים מודעים לקלוריות או לאלה שמנסים להגביל את צריכת השומן שלהם, אבל זה בדיוק העניין אם אתם מוכנים לאפשר לעצמכם פינוק דקדנטי מדי פעם. בעוד המנה נראית מרשימה, חזה עוף עטוף בייקון פשוט להרכבה ומוכן לאכילה תוך כשעה. המנה מזדווגת היטב עם לחמניות מחיטה מלאה וירק בריא כמו נבטי בריסל או ברוקולי.

שלב 1

מחממים תנור מראש ל -400 מעלות פרנהייט.

שלב 2

הניחו את שדדי העוף על קרש חיתוך או על משטח יציב. שים את השדיים בין שתי חתיכות ניילון נצמד או בשקית ניילון שניתנת להחזרה.

שלב 3

השתמש בצד השטוח של פטיש בשר או בפטיש כדי לשטח את השדיים לעובי של כ- 1/2 אינץ '. מפזרים את השדיים השטוחים במלח ופלפל שחור גרוס טרי.

שלב 4

הניחו את קצה רצועת הבייקון מתחת לכל חזה עוף, ואז עטפו את הבייקון סביב השד. מחברים את הבייקון לעוף בעזרת קיסם שיניים. אם אתם אוהבים בייקון נוסף, עטפו שתי חתיכות סביב כל חזה עוף. אל תמתחו את הבייקון, מכיוון שסביר יותר להישרף בייקון דק.

שלב 5

טפטפו כפית כפית מיץ לימון או ליים טרי על שדדי העוף.

שלב 6

מצפים תבנית קלות בשמן זית או בתרסיס לבישול ללא מקל. מניחים את שדדי העוף עטופים בייקון בתבנית. מבשלים את השדיים כ- 40 דקות.

שלב 7

בדוק את טמפרטורת שדדי העוף בעזרת מד חום. כדי להיות בטוח, על המדחום לרשום לפחות 170 מעלות פרנהייט. אם העוף לא סיים, החזירו את השדיים לתנור למספר דקות נוספות.

דברים שתצטרכו

• קרש חיתוך

  4 חזה עוף

  שקית ניילון נצמדת או אטומה שניתנה לאטימה מחדש

  פטיש בשר או פטיש

  מלח

  פלפל שחור טחון טרי

  4 עד 8 רצועות בייקון

  קיסם שיניים

  4 כפיות. מיץ לימון או לימון טרי

  תבנית אפייה

  תרסיס לבישול שמן זית או תרסיס

  מדחום בשר

טיפ

הוסף טעם נוסף על ידי הנחת שן שום או שפריץ של טימין או פטרוזיליה טריים מעל חזה העוף לפני שעוטפים אותו עם בייקון. לשדדי עוף עם ציפוי חום פריך וזהוב, השחימו את השדיים עטופי הבייקון בשמן חם כ -2 עד 3 דקות לכל צד. העבירו את השדיים השחומים לתבנית, טפטפו עם מיץ לימון או ליים ואפו על פי ההוראות.