ישנם שני סוגים של אטריות שירטאקי. האחת היא אטריות נטולת קלוריות - ובכך נטולת פחמימות - העשויה מים וקמח סיבי של בטטות אוזניים של השטן. זה אטריות צלולות שעובדות טוב במיוחד עם מנות בסגנון אסייתי, שבהן תוכלו להשתמש באטריות אורז, אטריות צלופן, חוטי שעועית או אטריות סובה. הסירטה האחרת של שירטאקי מיוצרת מטופו ויש בה רק 20 קלוריות ו -3 גרם פחמימות לכל 4 גרם. הגשה - הרבה מתחת לספירת הקלוריות והפחמימות בפסטה חיטה. טופו שירטאקי הוא אטריות לבנות שמחליפות היטב במנות בסגנון איטלקי ואמריקאי כמו ספגטי עם רוטב עגבניות וקדרת אטריות טונה.
שלב 1
פותחים את שקית האטריות השירטאקי ומסננים אותם למסננת. האטריות תמיד מגיעות לחות מראש ואינן מצריכות בישול, אך מי האריזה יעלו ריח דגי וכלל לא כמו שתרצו שהספגטי שלכם ירח.
שלב 2
שוטפים את האטריות במסננת תחת מים קרים, זורמים למשך 1-2 דקות לפני שמניחים את קערת המסננת מתחת למסננת וממלאים אותה בכדי להשרות את האטריות תוך כדי הכנת שאר המנה. באופן קפדני, זה לא הכרחי אם אתה ממהר ואין לך הרבה עבודות הכנה לעשות עם שאר המנה שלך, אך זה יבטיח כי כל ריח הדגים יוסר. שיטה נוספת להסרת ריח היא להקציף את האטריות למשך שתיים-שלוש דקות, ואז לנקז אותן.
שלב 3
הכינו את רוטב הפסטה, מרכיבי הקדרה או תוסף פסטה אחר לבחירתכם.
שלב 4
מסננים את הפסטה פעם נוספת, מנערים עודפי מים ומוסיפים את האטריות לשאר המרכיבים שלכם. למרות שהפסטה אינה דורשת זמן בישול, אתה יכול לאפשר לה להתבשל ברוטב שלך כמה דקות לקראת סוף זמן הבישול שלה כדי לאפשר לאטריות לספוג יותר את טעם הרוטב.
דברים שתצטרכו
-
מסננת עם קערה
סיר (לא חובה)
טיפ
נסה להשליך אטריות שירטאקי קרות עם מלפפונים חתוכים, זרעי שומשום ולבוש בהשראה אסייתית של שמן שומשום, רוטב סויה, ממרח ג'ינג'ר וממרק צ'ילי לנודלס קר פיקנטי.
