איך לבשל פשטידות בשר בתנור

תוכלו למצוא אינספור וריאציות על עוגות בשר המיוצרות ברחבי העולם. חלקם אפויים, חלקם מטוגנים, חלקם מוכנים בתבשילים עמוקים ואחרים מיועדים לאכילה ביד. הדבר היחיד המשותף להם, מאמפנדות ועד "קציצות ג'מייקניות" ועד פאי העוגות והכליות של אנגליה, הוא קרום מבחוץ ובשר מבפנים. באמריקה הם לרוב בשר ורוטב בקרום פאי, עם או בלי ירקות בגחמת הטבח והמסורת המקומית.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/51/91/200422887-001.jpg">

צילום מקרוב, של, a, עוגה של בשר טרי, אפוי. קרדיט: Eising / Photodisc / Getty Images

שלב 1

מחממים את התנור מראש ל 375 מעלות פרנהייט, אלא אם כן מכוונת להשתמש בטמפרטורה גבוהה או נמוכה יותר במתכון שלך.

שלב 2

הניחו את פאי הבשר על תבנית מרופדת קלף, כדי לתפוס טפטפות אם העוגה תעבור. מברישים את החלק העליון עם ביצה טרופה, אם תרצו, שתעניק לו צבע זהוב עשיר.

שלב 3

שים את העוגה על המתלה התחתון של התנור שחומם מראש למשך 30 דקות, לבישול הקרום התחתון.

שלב 4

העבירו את הפשטידה למתלה העליון של התנור שלכם, ואפו כ -25 דקות נוספות או יותר, כמפורט במתכון שלכם, עד שהקרום מזהיב, והמלית מבעבעת ומאדה.

שלב 5

מצננים את העוגה למשך 10 עד 15 דקות, ואז חותכים ומגישים אותה.

דברים שתצטרכו

• 1 תבנית פאי גדולה בקוטר 9- או 10 אינץ '

  נייר קלף

  תבנית אפייה

טיפ

עבור פשטידות בודדות קטנות יותר, הניחו אותן על תבנית הגיליון ואפו אותן לגמרי על המתלה העליון למשך 30 עד 35 דקות.