איך לבשל כרוב לבן

כרוב לבן הוא מגוון הרגיל של הכרוב הירוק שנחתך על ידי המגדל ונקבר בתעלות כדי להגן על הראש מפני הקפאה. טכניקה זו, המשמשת באזורים קרים יותר, ידועה בשם "טרחה" ומאפשרת למגדל לספק כרוב לאורך כל החורף. כמו כל הכרובים, כרוב לבן טעים ביותר כשהוא מתבשל במהירות ובאופן שווה, מה שמביא לטעם מתוק עדין. הגשת כרוב מבושל היא דרך חסכונית ודלה בקלוריות לספק לגופכם חומרים מזינים חשובים כמו ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן.

שלב 1

הניחו את ראש הכרוב על קרש חיתוך נקי וחתכו אותו לרבעים בעזרת סכין חיתוך חדה. שוטפים את ארבעת טריזי הכרוב ביסודיות במים קרים ונקיים כדי להסיר לכלוך ופסולת.

שלב 2

חותכים את גבעולי הכרוב הקשים הבלתי אכילים מרבעים הכרוב בעזרת סכין ניקוז. הגבעולים נמצאים בתחתית כל טריז כרוב.

שלב 3

פורסים את הטווחים לגזרים דקיקים וסרטים. זה עוזר לכרוב להתבשל במהירות וביסודיות. הניחו את הכרוב בצד. אתה יכול גם להשתמש במגרסת מזון ידנית או במעבד מזון כדי לגרוס את הכרוב אם אתה מעדיף.