גורו לירידה במשקל בראד פילון ביסס את תוכניתו "לאכול עצור לאכול" על התיאוריה של צום לסירוגין, המתמקד כאשר אתה אוכל ולא על סוגי המזונות שאתה כולל או מגבילים.
לפי פילון, שיש לו רקע בענף תוספי הספורט והתזונה, עדויות מדעיות מצביעות על כך שצומות קצרות וקבועות מעודדות ירידה במשקל ושמירה על שרירים טוב יותר מתזונה שמונעת אוכלים מסוימים או חותכת את מספר הקלוריות היומי שלך. כבונוס, צום לסירוגין עשוי גם להפחית את הסיכון לחלות במחלות כרוניות.
התוכנית של פילון כוללת צום עד פעמיים בשבוע, והיא אינה מחייבת אותך לוותר על אף קבוצת אוכל ספציפית. עם זאת, סוג זה של משטר הוא בעל חסרונות, ויכול להיות שהוא לא לכולם.
יסודות צום לסירוגין
Eat Stop Eat עובד בצורה די פשוטה: אתם צמים פעם או פעמיים בשבוע, מכוונים להפסקה מוחלטת מהאוכל למשך 24 שעות בכל פעם. לדוגמה, אתה יכול לאכול כרגיל עד 7 בערב בשבת, ואז לצום עד 7 בערב ביום ראשון, לחדש את האכילה הרגילה באותה עת. אם אינך מצליח להשיג את כל היממה המלאה, פילון אומר שגם 20 עד 24 שעות יעבדו.
במשך היומיים הקרובים, אכלו כ -2, 000 קלוריות ביום לנשים וכ -2, 500 לגברים; אף פעם לא צום בימים רצופים. לאחר מספר ימי אכילה רגילים, תוכלו לקבל צום מהיר ולחזור על לוח הזמנים. אל תחרוג משני תעניות בשבוע אחד. אם תעשו אפילו צום בשבוע, אומר פילון כי תיצרו גירעון קלוריות של 10 אחוזים.
ימי צום ולא צמים
בימי הצום שלך, עליך להכניס כמה שפחות קלוריות - פילון ממליץ רק על תה, קפה, מים רגילים או מוגזים וסודה תזונתית. כשאתה שובר את הצום שלך אתה יכול לאכול כל מה שתרצה, אך במתינות, מכיוון שאכילת יתר עלולה לבטל את היתרונות של הצום.
אינך צריך להימנע ממזונות ספציפיים, כגון פחמימות; למעשה, אומר פילון שתזונה דלת פחמימות בימים שאינם מבשמים עשויה להשפיע לרעה על רמות האנרגיה שלך. הוא כן תומך בצריכת הרבה פירות, ירקות ותבלינים.
לגבי חלבון, פילון ממליץ על 20 עד 30 גרם חלבון איכותי כל ארבע עד חמש שעות בסך הכל כ 100 גרם מדי יום. חלק מזה יכול להגיע מאבקת חלבון, במידת הצורך. אם אתה מגלה שאתה עולה במשקל בין צום, אומר פילון להפחית את צריכת המזון שלך בימים לא צמים בעשרה אחוזים.
תרגיל על אכילה הפסק לאכול
כשאתה ב Eat Stop Eat, אתה עוסק באימוני התנגדות או במשקל לתחזוק ובניית שרירים, במקום לב-ריאה או סוגים אחרים של תרגיל ממצה. אתה לא צריך להתאמן בימי צום, אבל אתה צריך לקבוע לוח זמנים אימונים עקבי של שלוש עד ארבע פעמים בשבוע, עם שניים עד ארבעה תרגילים לכל חלק בגוף, שניים עד חמש סטים לכל תרגיל ושש עד 15 חזרות בכל סט.
לאכול עצור לאכול: יתרונות
מחקר מדעי תומך בצום לסירוגין ככלי יעיל לירידה במשקל. סקירה אחת של הספרות, שפורסמה בכתב העת השמנת יתר במארס 2011, גילתה כי עד 12 שבועות של הגבלת קלוריות לסירוגין - בדומה לתכנית Eat Stop Eat - היו יעילות להפחתת משקל כמו הפחתת קלוריות בכמות קבועה מדי יום; בנוסף, זה עזר לתזונאים לשמור על מסת שריר רזה יותר. סוג זה של צום לסירוגין עשוי לייצר יתרונות בריאותיים אחרים.
סקירה שפורסמה בכתב העת Nutrients במרץ 2019 גילתה כי צום לסירוגין עשוי לשפר את בריאות הלב וכלי הדם על ידי שיפור לחץ הדם וכולסטרול, אך לא ברור אם השפעות אלה נובעות מהירידה במשקל או מהצום, ויש צורך במחקרים קליניים.
בפילון ציטוטים הפחיתו את הדלקת ו"ניקוי "הסלולר כיתרונות אפשריים אחרים. לבסוף, Eat Stop Eat יכול להיות פחות מבלבל ופשוט יותר מאשר דיאטות בהן עליכם להגביל קבוצת אוכל שלמה, כמו שומן או פחמימות.
לאכול עצור לאכול: חסרונות
הצורך לצום כל שבוע עשוי לא להתאים לאורח החיים שלך. ריצ'רד בלומר, יו"ר מדעי ספורט הבריאות באוניברסיטת ממפיס בטנסי, אמר לכתב העת CMAJ בשנת 2013, "רוב האנשים לא יוכלו לעשות את זה." פילון הודה לאותו כתב כי לאכול עצור לאכול הכי טוב לעשות באופן פרטי כי זה מפריע לאינטראקציות חברתיות קבועות, כמו ארוחות עם משפחה או חברים.
התזונה עלולה לגרום לכאבי ראש ונקייה אצל אנשים מסוימים, והיא אינה בחירה בת קיימא עבור אנשים עם סוכרת, נשים הרות או כאלה עם היסטוריה של הפרעות אכילה כמו זלילה. התוכנית מאפשרת שתייה ממותקת באופן מלאכותי, מה שעלול לגרום לכם לחשוק בממתקים או לבחור במזונות לא בריאים מכיוון ש"חסכת "קלוריות.
בסופו של דבר, Eat Stop Eat אינו ממליץ על המלצות ספציפיות לתכניות לימים שאינם מצמיחים, ומותיר אתכם להפגין שליטה עצמית עצומה ולשפוט בעצמכם מה לאכול - תחום בו אנשים רבים הנאבקים במשקלם זקוקים להדרכה.
