פרי מיובש בהקפאה דומה לפירות יבשים, מכיוון שהוא התייבש, אך יש לו מרקם פריך. החומרים המזינים שמכילים פירות יבשים מקפיאים מציעים מספר יתרונות בריאותיים, מה שהופך אותם לתוספת טובה לתזונה מאוזנת היטב. נסה את זה על דגני בוקר או שיבולת שועל, בתערובת שבילים או לבד. פרי מיובש בהקפאה זמין במקום בו הפירות היבשים נשמרים ברוב המרכולים.
דל קלוריות
כמה מותגים של פירות יבשים בהקפאה מכילים פחות מ- 40 קלוריות למנה של 10 גרם. מותגים אחרים עשויים להיות שונים בספירת הקלוריות, אך רובם יהיו סבירים. אם אתה מנסה לרדת במשקל, אוכלים דלים בקלוריות, כולל פירות יבשים בהקפאה, יספקו את השן המתוקה שלך.
עשיר בסיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם חומר מזין חשוב מכיוון שהוא מקדם סדירות בעיכול שלך ועוזר לשמור על רמות הכולסטרול נמוכות, מה שמפחית את הסיכון שלך למחלות לב. קבלת סיבים נאותים בתזונה מורידה גם את הסיכוי שלך לפתח סרטן המעי הגס. פרי מיובש בהקפאה מכיל עד 2 גרם סיבים לכל 1/2 כוס. אכילת סיבים שולטת בתיאבון ומונעת מכם להגיע לחטיפים לא בריאים בין הארוחות. ברוב המקרים, פירות יבשים בהקפאה דומים בתכולת הסיבים לפירות יבשים. עם זאת, אם אתה מנסה להגדיל את צריכת הסיבים שלך, אכילת פירות טריים יכולה להיות אפשרות טובה יותר.
נוגדי חמצון
הקפאת ייבוש פרי מרכזת את נוגדי החמצון שהם מכילים, מה שאומר השפעה גדולה יותר על בריאותך. נוגדי חמצון הם תרכובות שנמצאות ברוב המזונות הצמחיים, והם פועלים על ידי מאבק בנזק רדיקאלי חופשי בגופך שמקורו בסביבה וממזונות לא בריאים. אכילת מזונות עשירים בנוגדי חמצון מסייעת לגופכם להילחם במחלות הכוללות מחלות לב וסרטן. רק 2 כפות. פטל שחור מיובש בהקפאה מציע נוגדי חמצון רבים כמו כוס שלמה טרייה.
סוכר
בניגוד לפירות יבשים, פרי מיובש בהקפאה אינו מיוצר בתוספת סוכר. המתיקות הטבעית שלו הופכת אותו לחלופה בריאה לפירות יבשים כשמכינים מאפינס או לחם. ללא תוספת סוכר פירושו שהקפאת פירות יבשים מכילה פחות קלוריות. אם יש לך סוכרת או שאתה נמצא בסיכון לפתח אותה, בחירת מזונות דלים בסוכר עשויה להגן עליך מפני סיבוכים בריאותיים המלווים לעתים קרובות את המחלה.
תזונה
פרי מיובש בהקפאה מכיל כמויות דומות של חומרים מזינים בהשוואה לפירות טריים. חלקם אבודים בתהליך ייבוש ההקפאה, אך אתה עדיין מגדיל את צריכת הוויטמינים A ו- C, ברזל ואשלגן כשאתה אוכל את זה. ויטמינים ומינרלים אלה מגנים על חסינותכם, עוזרים לדם להישאר מחומצן מספיק ולווסת את לחץ הדם שלכם. פרי מיובש בהקפאה הוא קל יותר במשקל מאשר פירות טריים, מה שהופך אותו לבחירה טובה לשאת לטיול או מרתון.
