שעועית פינטו הם אחד הסוגים המועדפים על שעועית הצורכת אנשים בארצות הברית. מתוך כל השעועית שגדלה יש להם את הכמות הגבוהה ביותר של סיבים, ולדברי משרד החקלאות בארצות הברית, שעועית יבשה מספקת לך כמות משמעותית של ויטמינים מקבוצת B, ברזל, סידן, אשלגן וזרחן. הם מכילים מעט מלח ומעט קלוריות. המרכז לבקרת מחלות ומניעתן ממליץ על צריכת כמות גדולה יותר של נוזלים בכל פעם שאוכלים שעועית בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלהם. מכיוון שהסיבים הופכים את המזון למילוי יותר, שעועית הפינטו יעילה לעזור לכם לרדת במשקל.
שלב 1
צרו סלט פינטו בריא כדי לרדת במשקל. מערבבים יחד ¼ כוס פלפל ירוק טרי קצוץ, ¼ כוס בצל סגול טרי קצוץ, ¼ כוס שעועית מחרוזת מבושלת, ½ כוס שעועית פינטו משומנת סחוטה, ¼ כפית. של אורגנו מיובש ו -2 כפות. של רוטב סלט נטול שומן איטלקי לסלט שעועית פינטו 164 קלוריות. ערמו את שעועית הפינטו על גבי כוס חסה רומאינה מגורדת בתוספת של 7 קלוריות.
שלב 2
הכינו שעועית פינטו מטוגנת מחדש. הוסף ¼ כוס בצל טרי קצוץ ושיני שום קצוץ טרי לחצי כף. שמן זית כתית מעולה ומטגנים את הבצל והשום במחבת עד שהם רכים. מוסיפים ½ כוס שעועית פינטו משומרים סחוטים ומערבבים את כל החומרים יחד, מחממים על אש נמוכה עד בינונית למשך דקה נוספת. בזמן שהשעועית מתבשלת, מועכים אותם עם מחית תפוחי אדמה, ואז מוסיפים 3 כפות. מים לשעועית ומערבבים לתערובת. מערבבים 1 כף. כוסברה טרייה קצוצה ומבשלים 30 שניות נוספות. מגישים למנת פינטו שמסתכמת ב 203 קלוריות. הוסף ¼ כוס אורז לתוספת של 60 קלוריות. לתבל מנה זו ברוטב חם, אם רוצים.
שלב 3
הוסף לסיר מרק ¼ כוס שעועית פינטו. כדי להפוך את המרק לתבשיל מילוי, הוסף אליו ¼ כוס אורז מבושל. הוסף גם ½ כוס עגבנייה טרייה קצוצה, ¼ כוס קישואים מבושלים טריים וכוס כוס בצל טרי קצוץ מוקפץ בחצי כף. שמן זית כתית מעולה. מרק שעועית הפינטו הזה מסתכם ב 242 קלוריות. מתבלים את המרק בפלפל שחור, אם רוצים.
טיפ
הוסף מעט מרק רוטב טבסקו למרק שעועית הפינטו לקצת חום.
שים 2 כפות. של סלסה על שעועית מיובשת אם לא אכפת לך 10 קלוריות נוספות.
