תזונה עשירה בחומרים מזינים יכולה לעזור בבניית קולגן בגופך. קולגן הוא חלבון קשוח המהווה את המבנה והחוזק של עורכם, עצמותכם, גידים, סחוסים ורקמות חיבור אחרות. מזונות רבים מכילים חומרים מזינים שיכולים להגביר את ייצור הקולגן בגופך.
מזונות עשירים בוויטמין C
ויטמין C הוא ויטמין חיוני לצמיחה ותיקון תקינים של רקמות גופך. ויטמין זה מסייע גם בייצור קולגן, ולכן מסייע לבנות ולתחזק את עורכם, גידים, רצועות, כלי דם וסחוס. דלקת מפרקים ניוונית הורסת קולגן, והתמוטטות הקולגן מובילה לנפיחות כואבת ודלקת במפרקים. ויטמין C מגיע מפירות כמו תפוזים, פפאיות, לימונים, קיווי, אשכוליות ותותים. ירקות הם גם מקור טוב, כולל ברוקולי, תרד, פלפלים, דלעת חורף וירקות לפת.
מזונות עשירים בנחושת
הנחושת המינרלית מסייעת להיווצרות כדוריות דם אדומות, מלנין וקולגן בגוף. הגדלת צריכת המזונות העשירים בנחושת יכולה לסייע בהגברת רמות הקולגן שלך. אפשרויות מזון טובות כוללות בשר איברים, כמו כבד; צדפות; רכיכה; ירוק עלים כהים; קטניות מיובשות; ואגוזים.
מזונות עשירים בוויטמין B-3
האקדמיה האמריקאית לדרמטולוגיה טוענת כי vitmain B-3 נמצא כמעלה את היווצרות הקולגן ומפחית כתמים כהים בעור. הגוף משתמש בוויטמין B-3, המכונה גם ניאצין, בתהליכים רבים, כולל פירוק המזון לאנרגיה. כדי לסייע בהגברת הקולגן בגופך, אתה יכול לצרוך מזונות עשירים בניאצין כמו שמרים מבשלת בירה, סלק, כבד, דג חרב, טונה, גרעיני חמנייה, סלמון, כבד בקר וכליות בקר.
אוכל עשיר בברזל
מחקר שפורסם במהדורת 2009 של "כתב העת של החברה הקוריאנית למדעי המזון והתזונה", טוען כי ברזל יכול לסייע בהיווצרות קולגן. ברזל הוא אבן בניין וגורם משותף, יחד עם חומצה אסקורבית, סיליקון, פרולין וליזין, בייצור קולגן. לכן צריכת מזון עשיר בברזל עשויה לסייע בהגברת רמות הקולגן שלך. ברזל ניתן למצוא בבשר, עופות, דגים, תרד, קייל, דגנים מלאים ואגוזים.
