דיאטות דלת פחמימות יכולות לעזור לאנשים הסובלים מסוכרת להימנע מסוכר גבוה בדם ולשפר את בריאותם הכללית, כך על פי תקני הטיפול הרפואי בסוכרת של איגוד הסוכרת האמריקני (ADA).
אבל תזונה דלת פחמימות אינה מיועדת לכולם. הם יכולים להיות קשים מאוד לעקוב, ואנשים רבים המתחילים אותם מגלים שהם לא יכולים להתמודד עם תכניות האכילה המגבילות הללו במשך יותר מכמה ימים.
להלן מה שאתה צריך לדעת על איך תזונה דלת פחמימות משפיעה על רמת הסוכר בדם לפני שאתה מאמץ תוכנית אכילה חדשה.
פחמימות וסוכר הדם שלך
ראשית, רענון: כאשר אתם אוכלים, גופכם מכסה את הפחמימות במזון לגלוקוזה, המכונה סוכר בדם, אשר התאים שלכם משתמשים בהם לאנרגיה. אולם כאשר אתה עובר לתזונה דלת פחמימות, הגוף צריך לקבל את מרבית הדלק שלו ממקור אחר. בימים הראשונים גופך ישתמש בגלוקוז מאוחסן. אבל כאשר האספקה הזו אוזל, אתה מתחיל לשרוף שומן לאנרגיה.
בתהליך פירוק שומן, גופך יוצר קטונים. קטונים הופכים למקור אנרגיה מרכזי בתזונה דלת פחמימות מאוד, כמתואר במחקר בפברואר 2015 שפורסם ב- Frontiers in Psychology . למעשה, התזונה הקטוגנית, או דיאטת הקטו (שהיא דלה בפחמימות במיוחד), שמה לה למטרה לשמור על הגוף במצב מתמשך של קטוזה, שם הגוף משתמש רק בשומן לדלק, כך על פי פרסום של הרווארד.
המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC) ממליץ כי 45 אחוז מצריכת הקלוריות היומית שלך יגיעו מפחמימות אם יש לך סוכרת. בהתבסס על תזונה של 2, 000 קלוריות, המשמעות היא ש- 900 קלוריות יומיות צריכות להגיע מפחמימות (כ 225 גרם ליום).
אנשים עם סוכרת נאבקים בסוכר גבוה בדם מכיוון שגופם אינו יכול להשתמש באינסולין או שאין להם מספיק אינסולין, הורמון קריטי בהורדת רמות הגלוקוז בדם. דיאטות דלת פחמימות עוזרות לאנשים חולי סוכרת להפחית בקלות את כמות הגלוקוזה העומדת לרשות הגוף. ירידה במשקל יכולה להיות יתרון נוסף של דיאטות דלת פחמימות עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, שלעתים קרובות נדרשים לנהל את משקלם כחלק מטיפול בסוכרת שלהם.
לפי ה- ADA, דיאטה דלת פחמימות היא תזונה בה 25 עד 45 אחוז מהקלוריות היומיות שלך מגיעות מפחמימות. לעומת זאת, בדיאטות דלות פחמימות, פחות מ- 25 אחוז מהקלוריות מגיעות מפחמימות. כמה תוכניות דלות פחמימות אפילו המליצו להשיג רק 25 עד 50 גרם ליום על מנת שהגוף שלך ישבור שומן לאנרגיה.
צור את הדיאטה הפחמימות שלך בזהירות
עם זאת, ג'ו-אן ריזוטו, ר.ד., מנהלת שירותי חינוך במרכז לסוכרת ג'וזלין בהרווארד, קוראת להיזהר מאנשים הסובלים מסוכרת המתחילים דיאטות דלת פחמימות. "אם אתה רוצה לעשות דיאטה דלת פחמימות, חשוב מאוד לדבר עם הצוות לטיפול בסוכרת שלך, במיוחד אם אתה לוקח תרופות להורדת סוכר בדם כמו אינסולין, " היא אומרת ל- LIVESTRONG.com. הסיבה? אם הגוף אינו מקבל הרבה פחמימות, תרופות מסוימות לסוכרת עשויות להוריד את רמות הסוכר בדם מדי , ולגרום להיפוגליקמיה.
טיפ
חשוב להבדיל קטוזיס מקטואואידוזיס סוכרתית שנשמעת דומה. DKA הוא מצב נדיר אך מסכן חיים הקשור בדרך כלל לסוכר גבוה בדם קיצוני בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 1. למרות שקטוזיס ו- DKA שניהם כרוכים בפירוק שומנים לקטונים, רק DKA רעיל לגוף. הסיבה להבדל זה טרם מובנת, כך עולה ממחקר בדצמבר 2018 במחקר התחדשות עצבית.
תופעות לוואי של דיאטה דלת פחמימות
בכל פעם שהגוף עובר לשימוש באנרגיה בשומן הוא יכול לגרום למה שמכונה שפעת קטו. התסמינים השכיחים ביותר, על פי מחקר במרץ 2018 שפורסם ב- PeerJ, כוללים:
- כאב ראש
- חשיבה מטושטשת
- מצב רוח מתנדנד
- חולשה
- התכווצות שרירים
- פריחה בעור
- עצירות או שלשול
לפי המחקר PeerJ, תסמינים אלה הם למעשה תוצאה של רמות נמוכות של נתרן ואשלגן: הפחתת צריכת הפחמימות שלך מורידה את רמות האינסולין שלך, מה שעלול לגרום בתור עודפי שתן שמרחיק יותר מדי מחומרים מזינים חיוניים אלה ממערכתך.
כאבי ראש ו / או שינויים במצב הרוח או בתפקוד הקוגניטיבי הם גם חלק מהתסמינים של רמת סוכר נמוכה בדם, והם הדרך של הגוף לאותת שהוא רוצה יותר גלוקוז, כך על פי מרפאת מאיו. באופן כללי, תסמינים אלה נעלמים בימים הראשונים של התחלת דיאטה דלת פחמימות.
אזהרה
משטר דל פחמימות "אינו מומלץ בשלב זה לנשים בהיריון או מניקות, לאנשים הסובלים מאכילה לא מוגבלת או לסכנתם או לאנשים הסובלים ממחלת כליות. יש להשתמש בזהירות בחולים הנוטלים את תרופת הסוכרת הנקראת SGLT2 מעכב, "על פי תקני ה- ADA לטיפול רפואי בסוכרת.
