בראוניז ללא אפייה דומים יותר לפאדג 'מאשר דמוי עוגה. הסיבה לכך היא כי פינוקי הכיריים משתמשים בפחות קמח מאשר עמיתיהם מבושלים בתנור - ובלי ביצים. פיצוחים ופיצוחים או עוגיות מרוסקות מוסיפים בתפזורת לתערובת הבראוניז, מה שמציל את הפינוקים מלהטות רחוק מדי לממתק.
שלב 1
מצפים את מחבת הבראוניז קלות בתרסיס ירקות.
שלב 2
מרתיחים 4 חלקי סוכר, 2 חלקים חלב מאיד וחלק חמאה או שמן על אש בינונית תוך ערבוב מהיר. מנמיכים להתבשל ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 3
שלבו חלקים שווים עם שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים ופיצוחים קרקריים או פירורי פרוסות, וכמות קמח מעט קטנה יותר. לדוגמה, שלב כוס אחת מכל אחד משלושת המרכיבים הראשונים ושלושה / 3 כוסות קמח כשמשתמשים 3 עד 4 כוסות מתערובת החלב-סוכר והחמאה המאודה.
שלב 4
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החלב המאודה המתבשל ומערבבים עד לחימום אחיד ושילוב.
שלב 5
שופכים את הבלילה לתבנית הבראוניז ומצננים בטמפרטורת החדר או במקרר.
שלב 6
חותכים את הבראוניז לריבועים כשהתערובת יציבה ומגישים.
דברים שתצטרכו
-
ספריי ירקות
תבנית אפייה 8 או 9 אינץ '
סיר עמוק
חלב מרוכז
סוכר
חמאה או שמן
קרקרים או רקיקות מתוק מרוסקות
אגוזים
שוקולד צ'יפס
קמח
טיפ
כדי להוריד את השומן בבראוניז ללא אפייה, חפש גרסאות דלות שומן של קרקרים או ופלים. להוריד את תכולת הסוכר על ידי שימוש במלוחים במקום בפיצוחים של גרהם. בנוסף, החלף חלב שודד התאדה עבור החלב האיד. העלה את תכולת הסיבים על ידי הכנת קמח מלא לקמח לבן.
הרחק את החום לחלוטין על ידי שימוש במעבד המזון שלך. שלב 6 חלקים כל אחד שקדים מרוסקים ותמרים, יחד עם אבקת קקאו 1 חלק וכמויות קטנות של מלח ים, שמן ודבש - מספיק כדי להרטיב את התערובת ולטעום אותה. כף את התערובת הדביקה לתבנית בראוניז וצונן, ואז חתוך לריבועים.
