כיצד להכין אננס כתוש מאננס טרי

אננס טרי מוסיף טעם טרופי למנות רבות וניתן לאכול לבדו לטיפול מזין. אם אתה זקוק לאננס מרוסק למתכון, או מעדיף לאכול אותו כתוש לעומת נתחים, אתה יכול למחוץ אותו ממש במטבח שלך. אם משתמשים באננס טרי במתכונים, שימו לב שאננס טרי מכיל אנזימים שישברו את חלבוני הג’לטין. לאננס שכבר בושל אין השפעה זהה, מכיוון שהאנזום שלו הופל.

שלב 1

קח את הסכין המשוננת ופרוס את החלק התחתון של החלק התחתון של האננס, והופך אותו שטוח לשני הקצוות.

שלב 2

פורסים את צידי האננס, ממש מתחת לעור, עד שהסרת את הקליפה החיצונית.

שלב 3

חותכים ישר דרך מרכז ליבת האננס, מפרידים לשני חלקים שווים. הניחו את החלקים שטוחים על קרש החיתוך.

שלב 4

חותכים את המחצית שוב לחצי, כך שיהיה לך ארבעה רבעים של אננס.

שלב 5

הוציאו את הסכין ופרסו את הקצה הפנימי הצר בו נשאר פיסת הליבה. עשה זאת עם כל ארבעת החלקים. מחק את חלקי הליבה.

שלב 6

קוצצים את האננס הטרי לנתחים. בין חתיכות 1 עד 2 אינץ 'אמורים להספיק. אם אתה הופך את הנתחים לקטנים יותר, האננס הכתוש שלך עשוי להיות נוזל מדי.

שלב 7

הניחו כוס נתח בבלנדר והניחו על ההגדרה "קוצצים" למשך 30 שניות. שופכים את האננס הכתוש לקערה נפרדת. חזור על שלב זה עד שקצוץ את כל האננס.

דברים שתצטרכו

• קרש חיתוך

  סכין משוננת

  קערה

  בלנדר

טיפ

אננס טרי עשוי להיות מאוחסן בכלי אטום אוויר במקרר עד שלושה ימים.

אזהרה

הקפאת אננס טרי לא תכחיש את האנזימים שלו. אם תקפיא אננס כתוש לשימוש מאוחר יותר, עדיין תהיה לו היכולת לפרק חלבוני ג'לטין.