ויטמינים יכולים להועיל בגירוי המוח ובקידום תפקוד מוחי מיטבי. בנוסף, ניתן לשפר תהליכים נפשיים הכוללים זיכרון, ריכוז וצלילות, מציין המדריך לתוספי צמחים. תזונה בריאה חיונית לתפקוד מוחי מיטבי ולתפקוד מיטבי של הגוף בעת הלימוד. תזונה המבוססת על פירות וירקות טריים, דגנים מלאים ושומנים טובים מספקת יתרונות בריאותיים רבים, כולל זיכרון וריכוז משופרים. מחקרים הראו כי חומרים תזונתיים מסוימים, בפרט, יכולים לתמוך ולתדלק את תפקוד המוח.
B ויטמינים
ויטמינים מקבוצת B מגנים על נוירונים, תאי מוח, על ידי פירוק ההומוציסטאין, חומצה אמינית רעילה לתאי מערכת העצבים המרכזית, מציין מדריך העזרה. ויטמינים מקבוצת B מעורבים גם בייצור תאי דם אדומים הנושאים חמצן. המוח מתפקד בצורה הטובה ביותר עם אספקה בשפע של חמצן וחומרים מזינים מהדם. חומצה פולית, ויטמין B-9, מסייעת בייצור תאי הדם האדומים ומסייעת בשיפור הבהירות הנפשית, מציין המדריך לתוספי צמחים. ויטמין B-6 הוא גם חשוב. זה תומך ושומר על תפקודי גוף רבים, והוכח כמסייע בשמירת זיכרון ובבריאות המוח, מציין המדריך לתוספי צמחים. המקורות הטובים ביותר לוויטמינים מקבוצת B מהמזון, על פי מדריך העזרה, הם ירקות עלים כהים, ברוקולי, מלונים, שעועית שחורה, אספרגוס, תותים, קטניות, פירות הדר וסויה.
נוגדי חמצון
רדיקלים חופשיים הם מולקולות הרסניות ביותר העלולות לפגוע במוח. ויטמינים נוגדי חמצון כמו ויטמין C ו- E, כמו גם בטא קרוטן, מנטרלים בבטחה רדיקלים חופשיים, מציין מדריך העזרה. המוח זקוק לאספקה קבועה ושופעת של חמצן, מה שהופך אותו למיקום של רדיקלים חופשיים בשפע: הם נוצרים כאשר חמצן אינטראקציה עם מולקולות מסוימות, מציין כי הנחיות הבריאות. פגיעה במוח על ידי רדיקלים חופשיים גורמת לאובדן זיכרון וירידה ביכולת הקוגניטיבית. בטווח הארוך, נזק לרדיקלים חופשיים יכול לתרום למחלת אלצהיימר, מציין הנחיות בריאות. בנוסף, נוגדי חמצון משפרים את זרימת החמצן במוח ובגוף. באוכל, מקורות טובים לנוגדי חמצון נמצאים בפירות יער, עגבניות אדומות, תה ירוק, בטטות, ברוקולי, אגוזים, פירות הדר וזרעים, מציין המדריך לעזרה בנושא הערות.
גינקו בילובה
גינקו בילובה הוא אחד המינים העתיקים ביותר של עצים, ועלדיו נחקרו בהרחבה, מציין המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. הן באירופה והן בארצות הברית, תוספי גינקו הם חלק מתרופות הצמחי מרפא הנמכרות ביותר. באופן מסורתי, גינקגו שימש לשיפור הזיכרון וטיפול בהפרעות במחזור הדם; המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין כי שני השימושים הללו נתמכים על ידי מחקרים מדעיים. גינקו מכילה גם פלבנואידים וטרפנואידים, שנחשבים להשפעות נוגדות חמצון חזקות. מרפאת מאיו מציינת כי קיימות עדויות מבטיחות לשימוש בגינקו לשיפור הזיכרון בנבדקים בריאים.
