טיפ
ניתן להשתמש בפירות טריים או קפואים בעת הכנת שייק חלבון מי גבינה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בבלנדר.
שייק חלבון מי גבינה
חלבון מי גבינה הוא תוצר לוואי מתהליך ייצור הגבינה, כך על פי מרפאת מאיו. יחד עם חלבון קזאין, מי גבינה הוא אחד משני החלבונים העיקריים בחלב, שחשוב לציין עבור אנשים עם אלרגיה חלבית או אי סבילות ללקטוז.
מכיוון שאבקת חלבון מי גבינה מכילה את כל חומצות האמינו שגופך זקוק להן, היא נחשבת לחלבון שלם, מה שהופך אותה לבחירה טובה לבניית שרירים, על פי המרפאה בקליבלנד. לגבי צמיחת שרירים, הם אומרים כי חלבוני מי גבינה ומבודדי מי גבינה הם האפשרויות הטובות ביותר שלך מכיוון שיש להם ערך ביולוגי גבוה. במילים אחרות, גופך יכול בקלות לספוג ולהשתמש בחלבון מי גבינה.
מטא-אנליזה מטעם ינואר 2016 שפורסמה בכתב העת Sports Medicine, מצאה כי תוסף חלבון מי גבינה, הניתן לבדו או כחלק ממרכיב רב, בשילוב עם אימוני התנגדות, היה קשור לעלייה קטנה נוספת במסה ללא שומן או מסת גוף רזה..
על פי הדולר האמריקני, סקופ אחד של מבודד אבקת חלבון מי גבינה מכיל 103 קלוריות, 0 גרם שומן, 8 גרם פחמימות וכ 18 גרם חלבון. חשוב לציין כי הנתונים הללו מבוססים על אבקת חלבון גנרית. למידע תזונתי מדויק, עיין בתווית המוצר על אבקת החלבון בה אתה משתמש.
טיפים להכנת שייקים פירותיים
לאחר שהסתדרת על אבקת חלבון, הגיע הזמן להתנסות בכמה מתכונים שונים. כדי להקל על צריכת חלבון מי הגבינה שלך, עליך להוסיף נוזל כמו מים, חלב, חלב שקדים או מיץ. לקבלת שייק נמוך בסוכר, דבקו במים או בחלב שקדים לא ממותק.
יש אנשים שאוהבים להשתמש באבקת חלבון פירותית בטעם העץ החביב עליהם, אך תוכלו גם לקנות אבקת רגילה או וניל ולהוסיף פירות טריים או קפואים. כשמדובר טרי או קפוא האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה אומרת שכל הפירות, בין אם טריים, קפואים, משומרים או יבשים, טובים בשבילך.
עם זאת, אם אתה קונה פרי קפוא, וודא שהוא רק הפרי ואינו מכיל סירופים נוספים. והימנע משימוש בפירות משומרים או יבשים. הם לא מתערבבים היטב בשייק חלבון מי גבינה. שייק חלבון פירות פשוט יכול לכלול את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס אבקת חלבון
- 1 כוס נוזלים כמו מים, חלב, חלב שקדים
- 1/2 כוס קרח (אם אתה משתמש בפירות טריים)
- 1/2 כוס פירות יער כמו תותים, פטל, אוכמניות, פטל שחור,
- 1/2 בננה
- 1/2 כוס אננס או מנגו
- מוסיפים את כל המרכיבים לבלנדר ומערבלים על בינוני למשך 60 שניות או עד שתגיע לעקביות הרצויה.
הערה: אם אתה משתמש בפירות קפואים, אתה יכול לדלג על הקרח. להכנת שייקים של חלבון פרי עבים, הוסיפו פחות נוזלים. אם אתה אוהב את חלבון מי הגבינה שלך מנער דק וקל לשתייה, היצמד לכמות הנוזלים המומלצת או הוסף עוד.
כשאתה משתמש בבלנדר, אתה תמיד יכול להוסיף תוך כדי. אם שייקים של חלבון פירות הם חלק מהתזונה הרגילה שלך, שקול להחליף את החומרים מספר פעמים בשבוע. פפאיה, אפרסקים, ענבים (קפואים עובדים הכי טוב), קוקוס וקיווי הם כולם תוספות מצוינות, וכששילובם, הפכו את שייק החלבון הטוב ביותר לארוחת הבוקר.
סכנות חלבון מי גבינה
באופן כללי אבקת חלבון מי גבינה בטוחה לצריכה. עם זאת, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני שתוסיף תוסף זה לתזונה שלך. מנהל המזון והתרופות האמריקני אינו בודק תוספי תזונה לצורך בטיחותם ויעילותם לפני שהם משווקים; זה נשאר בידי היצרן. מה שאומר שאתה צריך לעשות את המחקר שלך לפני שאתה קונה אבקת חלבון ולשים לב לתופעות לוואי שליליות.
על פי מרפאת מאיו, תרופות מסוימות וחלבון מי גבינה עשויים לא להתאים. אלבנדזול, שהיא תרופה להרוג טפיל, עלול לא לעבוד טוב אם אתה משתמש גם בחלבון מי גבינה. אלנדרונאט, המטפל באוסטיאופורוזיס, עלול שלא להיספג גם כן, ואבקת חלבון מי גבינה עשויה גם להגביל את הספיגה של אנטיביוטיקה מסוימת כמו קינולון או טטרציקלין.
בנוסף, הרווארד בריאות מדווחת כי קבוצה ללא מטרות רווח בשם פרויקט Clean Label סקרה 134 מוצרים עבור 130 סוגים של רעלים ומצאה כי אבקות חלבון רבות מכילות מתכות כבדות, חומרי הדברה או מזהמים אחרים. הבעיה, לדבריהם, נעוצה בתהליך הייצור או קיומם של רעלים באדמה.
תמיד כדאי לשוחח עם הרופא שלך אם יש לך שאלות או חששות בנוגע להוסיף תוסף לתזונה שלך.
