כשמדובר בארוחת הבוקר, ארוחות הבוקר המושכות ביותר הן בדרך כלל אלה שתוכלו לתפוס ולבלבל בדרך לעבודה.
בטח, לטרוף כמה ביצים לא לוקח הרבה זמן, אבל כל כך הרבה יותר קל להסתובב ליד הכונן דרך קשתות הזהב.
על פי סקר אחד משנת 2010, אחד מכל חמישה אמריקאים בוחר להתחיל את היום שלהם במקדונלד'ס.
מק-מאפין ביצה, פריט ארוחת בוקר קלאסי שנמצא בתפריט ה- Mc מאז 1975, עשוי להראות כמו בחירה בריאה עם חמשת המרכיבים הפשוטים שלה, כולל ביצים עשירות בחלבון שמבטיחות לדלק אותך בבוקר, אבל אם נאמר האמת, אתה יכול למצוא קרוב ל 50 מרכיבים בפריט אחד בלבד שמרכיב את הכריך המתגנב הזה.
המשך לקרוא כדי לגלות לאיזה ביציות אתה נוגס.
הנחשד: ביצת מקדונלד'ס מקמפין
התחקירים: מירה וג'ייסון קלטון, דוקטורט, צוות בעל ואישה שפרסמו את "אוכל עשיר, אוכל גרוע".
תווית תזונה: 300 קלוריות, 17 גרם חלבון, 12 גרם שומן, 29 גרם פחמימות, 730 מ"ג נתרן.
רכיבים רשומים: מאפין אנגלי, ביצה, גבינה אמריקאית בתהליך מפוסטר, בייקון בסגנון קנדי, חמאה מומלחת.
מרכיבי ביצה מקמפין מתחת לאור הזרקורים
- אנגלית MUFFIN: פחמימות אינן תמיד האויב, אבל במקרה זה, הם באמת. מאפין זה עשוי להכיל עד שמונה מרכיבים שהשתנו גנטית: קמח מועשר, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, קמח תירס צהוב, ארוחת תירס, חומצת לימון, לציטין סויה, שמן סויה ו / או שמן קנולה.
זה בנוסף למים, שמרים ושני אחוזים או פחות מהדברים הבאים: מלח, סידן גופרתי, סידן פחמתי, סידן ציטרט, קמח אורז, שעורה מאלט, טעמים מלאכותיים / טבעיים, מרכך בצק, סידן פרופיונאט ואשלגן סורבט (חומרים משמרים), ו (עוד) לציטין סויה.
בין אלה העבריינים הגרועים ביותר יכולים להיות:
א) קמח חיטה מועשר. החיטה כפי שסבא וסבתא שלנו ידעו זאת - "גלי התבואה הענבריים" שגובהם מטר וחצי - אינה זהה. מזה 40 שנה החקלאים מבצעים מניפולציות על הגן לגידול יבול של חיטה גמודה בגובה שני מטרים המכיל חלבון גליאדן, המייצר תרכובת דמוית מורפיום הנקשרת לקולטני מוח ומפעילה אכילת יתר של עד 400 קלוריות נוספות יום! גליאדן נקשר גם לבעיות דלקתיות, מעי רגיז למחלות לב. זה לא הכל: יש גם גלוטן חיטה, שעלול לגרום לבעיות עיכול, כאבי ראש, ערפל במוח, עייפות ותסמינים אחרים, ועמילופקטין A האחראי ל"בטן חיטה "(אתה יודע, " ראש המאפין "החדש).
ב) סירופ תירס עתיר פרוקטוז. אתה יודע את התרגיל: התרחק מהדברים האלה! למה? מלבד הענקת כמות גבוהה בסוכר, זה מרוקן את גופך ממינרלים חיוניים ומגביר את התשוקה למזון, מה שעלול להוביל להרבה סוגיות חמורות כמו השמנת יתר.
ג) DATEM. קיצור של אסתרי חומצה טרטרית דיאקטרית של מונוגליקרידים, מרכך בצק זה מבטיח שכל המאפינס יוצרים אותו הדבר בדיוק. אף שהוא מאושר על ידי ה- FDA, הוא נקשר לשריר שריר לב וצמיחת יותרת הכליה אצל בעלי חיים.
- ביצים: לא להישמע כמו פרק של פורטלנדיה כאן, אבל האם הם מגדלים מרעה?
לא! ביצי USDA כיתה אחת אינן מגיעות מתרנגולות מאושרות המשתכשכות ומנקרות מרעה. הם למעשה מגיעים מתרנגולות שנמצאו בבית-חרושת במפעלים חשוכים שבהם אין להם אפילו מקום לפרוש כנפיים. הם אף פעם לא רואים אור, מה שאומר שהם חסרים ויטמין D, והתזונה שלהם מורכבת ברובה מסויה ותירס בלבד.
לעומת זאת, לתרנגולות לטווח חופשי עם תזונה בריאה וטבעית יש פי שבע יותר בטא קרוטן, פי שלושה יותר ויטמין E, פי שניים יותר מסוג אומגה 3 ושני שלישים יותר ויטמין A.
- גבינה אמריקאית של תהליך פסטוריזציה: כמו תרנגולות מפעל, גם כאן אין פרות מאושרות. מוצר חלב מעובד זה, ככל הנראה, מגיע מפרה שטופלה בהורמונים סינתטיים (rBGH) כדי להגביר את ייצור החלב בכ -10 אחוזים.
תרגול זה אינו מסוכן רק לבעלי החיים (הם הופכים צולעים, עקרים, וסובלים מעטינות נגועות) אלא גם לצרכן, ומכאן מדוע נאסר עליה באוסטרליה, ניו זילנד, יפן ואירופה.
בני אדם שנחשפים לחלב זה (ומוצריו החלביים) סופגים בקלות את תוצר הלוואי שלו, גורם צמיחה דמוי אינסולין 1 (IGF-1), שקשור בסרטן השד, המעי הגס והערמונית. גבינה זו עשויה להכיל גם צבע צהוב 6, צבע מאכל שאסור בנורבגיה ובשוודיה בגלל תרכובות הגורמות לסרטן.
- בייקון לסגנון קנדי. חושבים שחזירים משתפרים? סיכוי שמן. סביר להניח שהם מעולם לא מניחים את פרסותיהם על מרעה וכנראה שהם נמצאים בדיאטת מזון קפדנית ששונתה גנטית.
אז חזיר זה לא יהיה מקור טוב לבשר. הוסף את שאר החומרים - כמו סוכר (שנוסף רק כדי להפוך אותו לממכר יותר), מלח, נתרן לקטט, נתרן פוספט, טעם טבעי (ירקות), נתרן דיאצטט ונתרן ניטריט (חומרים משמרים) - וזה בהחלט נכנס לצד האפל.
התוכן המסוכן ביותר יכול להיות נתרן חנקתי (המשמש להבהרה ולשימור של הבייקון) מכיוון שהוא מכיל מתכות כבדות וארסיות שנותרו רעילות, ארסן ועופרת.
מה הדין על ביצת מקמפין?
הוורדיקט: אשם!
המישוש: הכינו כריך ביצה לתפוס n-go משלכם ללא החומרים המטרידים הנוספים, המיותרים והבלתי רגילים. יש לנו מתכון למטה להראות לך איך.
איך אוכל להכין 'מאפין' של ביצה בריאה יותר בבית?
מתכון כוסות מאפין ביצה ביתית בריאה
קלוריות: 171 פרוטאין: 12 גרם שומן: 12 גרם פחמימות: 3 גרם נתרן: 187 מ"ג
רכיבים: 5 ביצים גדולות במרעה (גידול מרעה, אם אפשר) ¼ כוס שמנת חמוצה אורגנית (אתה בוחר את תכולת השומן) מלח ים בלתי מזוקק ופלפל אורגני לפי הטעם פלפל קאיין אורגני לפי הטעם (שפר את חילוף החומרים כל היום) 2/3 כוס גבינה אורגנית קצוצה טרייה או מגורדת, או משולבת גבינה לבחירתכם 1/3 עגבנייה אורגנית, קצוצה 1 שום קצוץ (תנו לשבת 10 דקות לפני הבישול) 1/3 בצל 1/3 כוס תרד אורגני מבושל או אספרגוס 6 פרוסות מרעה, בייקון נטול נתרן
הוראות: 1. מחממים תנור ל 325 מעלות. 2. משמנים פח מאפינס עם גהי, שמן קוקוס, חמאה, או שומן שמור ונאסף, או השתמש בפח שאינו מקלות. תשתמש רק בשש מתבניות המאפינס (אולי שבע תלוי בכמות הירקות והבייקון). 3. בייקון חום וקוצצים. השתמש בשומן הבייקון שנותר לבישול בצל ושום עד שהבצל שקוף. 4. מקציפים ביצים בקערה קטנה ומערבבים עם שמנת חמוצה, גבינה מגורדת, ותיבול אורגני רצוי. 5. שופכים את תערובת הביצים לשש תבניות מאפינס עד ששני שליש מלאים, ושומרים מספיק מקום על הבייקון ו / או הירקות. 6. מערבבים ירקות ובייקון בקערת הביצים הריקה כעת ומחלקים באופן אחיד לתערובת הביצים. 7. אופים כ- 25 דקות או עד לבישול. אפשר להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים מפח המאפין.
(המתכון באדיבות "אוכל עשיר, אוכל גרוע.")
קבל חדשות וטיפים חיים בריאים יותר:
האם 13 הפריטים הפופולריים ביותר של הסוחר ג'ו טובים בשבילך? 12 סודות חיים מאנשים שחיו את 50 הדברים הארוכים ביותר שיש לזרוק עכשיו
מה אתה חושב?
מה אתה חושב? האם אתה בסדר עם כל המרכיבים של מקדונלד'ס ביצה מקמפינס? זה נראה כאילו זה בטוח עבורך? באיזו תדירות אוכלים אותם? האם אתה מעדיף להכין ארוחות בוקר ביציות מהירות משלך מרכיבים טבעיים יותר? האם אתה רוצה לראות מאמרים נוספים החושפים ודיונים על המרכיבים שנמצאים בתוך פריטי תפריט מזון מהיר פופולריים. השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
