תערובת תיבול של נאצ'ו שמגיעה ארוזה מראש במעטפה או בצנצנת תבלינים במכולת היא זולה ונוחה, אך יכולה להכיל הרבה נתרן מיותר ולעיתים אפילו סוכר. למרבה המזל, זה לא קשה או מסובך להכין בעצמך תבליני נאצ'ו משלך בבית. תערובת תיבול מקסיקנית יכולה להיות טעימה מבלי להיות חריף יתר על המידה, והפיכתה לעצמך פירושה שתוכל להעלות את החום או לשמור עליו עדין ככל שתבחר.
שלב 1
שופכים כמויות שוות של אבקת צ'ילי ופתיתי בצל לקערה קטנה. בערך חצי כוס כל אחד טוב להכין מספיק תערובת תיבול נאצ'ו כדי שיימשך זמן מה. אבקת צ'ילי היא בעלת טעם, אך לא בהכרח חמה, אז אל תבלבלו אותה עם פלפל אדום. אם אינך אוהב את המרקם של פתיתי הבצל, החלף אבקת בצל והקטין את הכמות לכ- 2 כפות.
שלב 2
הוסף 4 כפות. כל אחד מפתיתים כוסברה ושום לקערה. המדידות לא חייבות להיות מדויקות, כי הטעם של כולם שונה. אל תפחד להתנסות.
שלב 3
שים בערך 2 כפות. כל קערה וכמון קורנית ומערבבים הכל היטב עם מזלג.
שלב 4
העבירו את תוכן הקערה לצנצנת עם מכסה כדי לשמור על תערובת תיבול נאצ’ו טרי.
דברים שתצטרכו
-
אבקת צ'ילי
פתיתי בצל
קערה קטנה
אבקת בצל (לא חובה)
כוסברה
שבבי שום
כמון
טימין
מזלג
צנצנת עם מכסה
טיפ
הוסף לתיבול הנאטו שלך מעט פלפל אדום או פתיתי צ'ילי לתוספת מעט חריפות.
אזהרה
אין להשתמש בהרבה פתיתי צ'ילי או פלפל אדום במנות המוגשות לילדים קטנים.
