כן, אתה יכול לבשל עוף במיקרוגל, וכן, זה פשוט כמו שזה נשמע. חזה עוף המונע במיקרוגל יחסוך לכם זמן ואנרגיה הנדרשים בדרך כלל להכנת ארוחה.
כיצד לעשות שדיים במיקרוגל
מרבית מתכוני חזה העוף מציעים לבשל את הבשר בתנור או על הגריל. אבל האם ידעת שאפשר לבשל חזה עוף באותה מיקרוגל במיקרוגל? והם יהיו טעימים לא פחות. כיצד לבצע מיקרוגל של חזה עוף, USDA מציע:
- מניחים את חצאי חזה העוף בכלי עם ¼ כוס מים.
- במיקרוגל של חזה העוף חצאי 6 עד 8 דקות לכל קילו.
- מאפשר 5 דקות זמן עמידה להתקרר העוף.
וודאו שהעוף מבושל במלואו, עם טמפרטורה פנימית של לפחות 165 מעלות פרנהייט, הטמפרטורה המומלצת של USDA לעופות. ניתן למדוד את הטמפרטורה בעזרת מדחום מזון בחלק העבה ביותר של השד. אם אין בידך מדחום, אתה יכול להשתמש בשיפוד כדי לבדוק אם המיצים נקיים.
אם אתם מחפשים מתכוני עוף במיקרוגל מעבר לחזה עוף רגיל רגיל, קופת חולים לילדים מציגה מתכונים לעוף ולרוטב מנגל, נאגטס עוף ופרמזן עוף - כולם משתמשים בחזה עוף ללא עור.
טיפים לבטיחות במיקרוגל
לפני שתשתמש במיקרוגל לבישול, וודא שאתה בקיא בבטיחות במיקרוגל. לדוגמה, קופת חולים לילדים ממליצה להשתמש במכלים וכלים בטוחים במיקרוגל, כולל כלי זכוכית, קרמיקה ופלסטיק שכותרתם "כספת במיקרוגל". פלסטיק שאינו בטוח במיקרוגל יכול להמיס. אל תכניסו נייר כסף אלומיניום או מתכות אחרות למיקרוגל, מכיוון שהם יכולים ליצור ניצוצות.
אל תעשה עוד: אל תדליק את המיקרוגל כששום דבר לא בפנים, מכיוון שזה יכול להבעיר אש ולא להכניס שקיות נייר חומות, שקיות אחסון מפלסטיק דקות, שקיות מכולת פלסטיק או עיתונים במיקרוגל, אומר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
חשוב גם להכיר את המיקרוגל. ההספק במיקרוגל שלך ישפיע על זמני הבישול: ככל שההספקה גבוהה יותר, העוף יבשל מהר יותר. אתה יכול למצוא wattage במדריך ההוראות, באופן מקוון או במיקרוגל עצמו. אם אתם מפשירים עוף במיקרוגל, השתמשו בלחצן ההפשרה ואז בישלו מיד לאחר הפשרה,
אחסון וטיפול בעוף
בנוסף לידיעת הבטיחות במיקרוגל, עליכם לדעת כיצד לטפל ולאחסן את חזה העוף שאתם מתכננים לבשל. USDA ממליצה לעקוב אחר ארבעה טיפים בטיחותיים חיוניים:
יש לשטוף ידיים ומשטחים לעיתים קרובות בעת טיפול בעוף, הפריד את העוף הגולמי ממזונות אחרים כדי למנוע זיהום צולב, וודא ששדיי העוף מבושלים בטמפרטורה פנימית בטוחה של 165 מעלות פרנהייט, ומקררים את העוף מייד אם לא אוכלים.
עוף מבושל ניתן לאחסן במקרר למשך שלושה עד ארבעה ימים ובמקפיא עד ארבעה חודשים וניתן לאחסן עוף גולמי במקרר למשך יום עד יומיים ובמקפיא עד תשעה חודשים.
אם אתם מתכננים להפשיר עוף בטמפרטורת החדר, פדרציית הבשר האוסטרלית (ACMF) ממליצה עליו. תמיד יש להפשיר עוף במקרר, במיקרוגל או במים קרים. אתה יכול להקפיא את העוף שהופשר אם הוא לא הפשר בטמפרטורת החדר או במקרר יותר מ 24 שעות.
