יש משהו במדף צלעות שעושה חשק לשבת בחוץ ליד שולחן פיקניק משובץ ולהתבלגן. אבל בואו נודה בזה, בכל מה שקשור לתזונה מצלעות, הם כנראה לא יתייצבו בקרוב ברשימות מזון בריא. אבל מה עם מתלה חצי?
למרות שמדף צלעות חצי קטן ממתלה מלא, הוא עדיין חלק די גדול. בדרך כלל, מתלה מלא של צלעות הוא בממוצע 10 עד 13 צלעות שאורכן 3 עד 6 אינץ 'ומשקלן של בערך 1/2 עד 2 פאונד. המשמעות היא שמדף חצי ייפול אי שם בסביבות חמש עד שש צלעות ומשקלו 12 עד 16 גרם.
קלוריות צלעות, שומן וחלבון
מתלה חצי צלעות (שמשקלו 12 גרם) מכיל כ -549 קלוריות. בערך 297 מאותן קלוריות מגיעות ישירות משומן. מתלה חצי צלעות מכיל 33 גרם שומן כולל ו 12 מאותם גרם (או בערך 36 אחוז) הם בצורת שומן רווי. אמנם הדבר עלול להבהיל אותך מעט, אך הסיפור על שומן רווי השתנה, אם כי עדיין יש דיון רב על השפעותיו הבריאותיות.
בעוד שדוח באוגוסט 2017 שפורסם ב סקירה שנתית של תזונה אומר כי החלפת שומן רווי בשומנים בלתי רוויים יכולה להפחית את הסיכון שלך למחלות לב, בסקירה הנוכחית בדוחות תזונה בספטמבר 2018 נטען כי נראה כי אין קשר בין הפחתת צריכת שומן רווי לבין הפחתה בסיכון למוות ממחלות לב (או מכל גורם אחר).
עם זאת, המטרה היא להתמקד באיכות הכוללת של התזונה. במקום להתמקד בפשטות בסילוק שומן רווי, עדיף להסתכל על הדיאטה כולה ולהתמקד בהימנעות ממזון מעובד ופחמימות פשוטות ולהגדיל את צריכת המזון הטריים והשלמים שלך.
בעוד שכל הבשר מספק חלבון, צלעות הגב של התינוק נטענות. תקבל 63 גרם חלבון איכותי במארז צלעות. צרכי החלבון המדויקים שלך תלויים בכמות ששוקלים, אך כלל כללי הוא 0.8 גרם לקילוגרם ממשקל הגוף, כך לפי נתוני הוצאת הרווארד. על פי הנחיות אלה, אם שוקלים 150 קילו אתה צריך 55 גרם חלבון ליום. אם תשקלו 200 קילו, הצורך בחלבון שלכם יעלה עד 73 גרם.
קח בחשבון שאם אתה פעיל, אתה מנסה לבנות שרירים או לשנות את הרכב הגוף שלך, צרכי החלבון שלך ככל הנראה יהיו גבוהים יותר. זוהי המלצה מינימלית שתוכלו להסתובב איתה כדי למצוא את המקום המתוק שלכם.
פחמימות בצלעות גב
כמו רוב הבשרים, צלעות גב לתינוקות אינן מכילות פחמימות או סיבים תזונתיים. כמובן שהדבר חל על מתלה של צלעות ללא רטבים או פיקסינים. הפחמימות יהיו שונות במידה ניכרת עבור חצי מתלה של צלעות גב לתינוקות שנמרחות ברוטב ברביקיו, במיוחד אם אותו רוטב ברביקיו עמוס בסוכר (שרבים מהם).
הוספת 1/2 כוס רוטב ברביקיו מראש לבקבוק לחצי מתלה של הצלעות שלך תוסיף 58 פחמימות בסך הכול 47.5 גרם סוכר. זה יותר סוכר שמוסיפה איגוד הלב האמריקני לכל היום (36 גרם לגברים ו -25 גרם לנשים).
במקום להשתמש ברוטב ברביקיו מסוכרים, אתם הופכים את הצלעות שלכם לאופציה טובה יותר על ידי תיבול זה בשפשוף יבש במקום. זה ייתן לו הרבה טעם מעושן ללא התוספת פחמימות או סוכר. אתה יכול גם להכין רוטב ברביקיו משלך כדי שתוכל לשלוט בכמות הסוכר שנכנסת לתוכו.
בנוסף למאקרואים לצלעות גב לתינוק, יתכן ותהיה מעוניין באילו ויטמינים ומינרלים תקבל מתלה מחצי. בשר הוא למעשה צפוף מאוד מבחינה תזונתית ומתלה של חצי אונקיה של צלעות גב לתינוק ייתן לך:
- 87 מיליגרם סידן
- 2.8 מיליגרם ברזל
- 900 מיליגרם אשלגן
- 315 מיליגרם נתרן
