עדיין סלב אחר מציינת את היתרונות הרזיה של התזונה הקטוגנית, כששחקנית הקולנוע למבוגרים לשעבר ג'נה ג'יימסון שיתפה באינסטגרם כי היא צנחה 57 ק"ג, וצנחה מגודל 16 לשישה במכנסיים, בפחות מארבעה חודשים, באדיבות הדיאטה עתירת השומן והפחמימות. זה כמעט 15 פאונד בחודש, וזה דבר מגוחך (ולאו דווקא בצורה טובה).
ב
תוצאות מהירות ודרמטיות מהוות חלק גדול מהערעור של קטו, אך המומחה לירידה במשקל צ'רלי סלצר, ד"ר מרץ, מציע את בדיקת המציאות הזו: "לכל 100 אנשים שמנסים את התזונה הקטוגנית, 99 מהם ייכשלו - ועל ידי זה אני מתכוון שהם "או לא נצליח לדבוק בזה בכלל או שהם יאבדו כמות עצומה של משקל ואז ייגמרו הכל", הוא אומר.
זה אולי נשמע כמו הגזמה, אך מומחים נוטים להסכים כי היצמדות לדיאטה קטו לטווח הארוך איננה מציאותית: למעשה, מוקדם יותר השנה, קטו נקשר למקום האחרון בדירוג הדיאטות News and World Report. הסיבה? מומחים ציינו חששות כי התזונה "קיצונית ונוקשה מדי" וקשה לקיים אותה.
כשמדובר בירידה במשקל הנמשכת, המרכזים לבקרת מחלות ומניעה (CDC) מסיקים כי ירידה במשקל בהדרגה היא הדרך ללכת (חשבו קילו לשני קילו בשבוע). "כדי להוריד ירידה מהירה במשקל, שינויים באורח החיים צריכים להיות קיצוניים, וזהו הגדרה לעלייה במשקל", אומר ד"ר סלצר.
מה שכן, כאשר הזלת יותר מעשרה ק"ג בשבוע-שבועיים הראשונים על כל דיאטה דלת פחמימות (במקרה של קטו, ד"ר סלצר אומר שזה אומר שרק 5 עד 10 אחוז מהקלוריות שלך מגיעות מפחמימות), אתה אנחנו מאבדים בעיקר משקל מים ולא שומן.
כפי שמסביר ד"ר סלצר, השריר מכיל כמויות גדולות של גליקוגן מפחמימות ומים (כל גרם גליקוגן מאוחסן עם לפחות שלושה גרם מים). הרחק פחמימות מהתזונה שלך ותמצה את מאגרי הגליקוגן ואת המים הנלווים לה.
ב
עדיין, תומכי התזונה הקטוגנית מראים את היתרונות המדכאים את התיאבון, שיכולים לעזור בירידה במשקל. זה היה המקרה של ג'יימסון, שכתב שאחרי השבוע הראשון של הקטו, "התשוקה שוככת וגופך מסתגל."
למרות שהתוצאות של מחקר שנערך ב- 2015 ב Frontiers in Psychology תומכות בקשר בין התזונה הקטוגנית לבקרת רעב, יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין את הקשר. זה יכול, לפחות בחלקו, להיות אפקט פלצבו: "אם מישהו ישכנע את עצמו שלא יהיו לו תשוקות, יתכן שהוא מאוד לא", אומר ד"ר סלצר.
"מניסיוננו, ככל שמישהו בדיאטה ממושך יותר, כך חשק התשוקה עד שהם נכנעים, " הוא אומר. זה קל במיוחד לעשות כאשר הרמות במשקל שלך (בהכרח) - מה שקרה לג'יימסון בתחילת החודש. "עדכון לירידה במשקל…. אני תקוע בגיל 129", כתבה באינסטגרם.
למעשה, למרות הטענה הפופולרית כי שורפים הרבה יותר קלוריות בדיאטת קטו בהשוואה לדיאטות אחרות, מחברי מחקר משנת 2016 שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית מצאו שבעוד אתם עלולים לשרוף 100 קלוריות נוספות בשבוע הראשון של דיאטת קטו, התועלת הזו לא נמשכת.
ובכל זאת, ג'יימסון אומר שהיא דבקת בקטו. "אני כבר לא ממש מאבדת שומן, אני מתהדקת", אמרה לעוקביה בפוסט. המוקד שלה עכשיו? חוזרים לחדר הכושר לאחר הפוגה של שלוש שנים.
משולבת הכושר-כושר בהחלט עבדה עבור האלי ברי, עם זאת. ד"ר סלצר מציין כי "כל אחד יכול לבנות שרירים, אפילו על קטו." לרוב האנשים הוא ממליץ על תוכנית מאוזנת הכוללת פחמימות.
או שתוכל תמיד לנסות דיאטה קטו-איש, לשטוף רק את הפחמימות הלא בריאות (כמו צ'יפס, פיצוחים ועוגיות), לה מגאן פוקס.
מה אתה חושב?
האם ניסית את התזונה הקטוגנית או גרסה כלשהי לה? אם כן, האם התקשתם לדבוק בזה? האם ירידת במשקל במהירות? האם אתה חושב שזה משהו שאתה יכול לקיים לאורך זמן? ספרו לנו בתגובות למטה.
