נחושת נחוצה למספר תפקודים גופניים, אך אתה זקוק רק לכמות קטנה ממנו בכל יום. אמנם נדיר, צריכת נחושת רבה מדי עלולה להוביל לרעילות, המאופיינת בתסמינים שליליים רבים. מצב תורשתי המכונה מחלת וילסון יכול לגרום גם להצטברות עודף של נחושת בגוף. לעולם אל תוסיף עוד נחושת לתזונה מבלי שתבדוק תחילה עם נותן שירותי הבריאות שלך.
תסמינים וסיכונים של נחושת רבה מדי
מחלת וילסון
מחלת וילסון היא הפרעה נדירה וירושה הגורמת לרקמות הגוף שלך לצבור יותר מדי נחושת. כאשר זה קורה, הכבד ומערכת העצבים שלך נפגעים, וזה יכול לגרום למוות של רקמות. למחלה זו מספר תסמינים הכוללים בלבול, דמנציה, קושי בתנועה, פוביות, ליקוי בדיבור, רעידות, הקאות דם, חולשה וצהבת. הרופא שלך יכול לערוך סדרת בדיקות כדי לקבוע אם יש לך מצב זה, ואז לקבוע טיפולים ודיאטה להפחתת כמות הנחושת בגופך.
חשיבות הנחושת
בעוד יותר מדי נחושת מסוכנת, הגוף שלך זקוק למינרל זה כדי שיתפקד. זה עובד עם ברזל ליצירת תאי דם אדומים, והוא גם מסייע בייצור של מיאלין, קולגן ומלנין. תכונות נוגדי החמצון של קופר מאפשרות לו להיפטר מהרדיקלים החופשיים העלולים לפגוע בתאים שלך, מה שעלול להוביל להזדקנות מוקדמת ולמצבים בריאותיים שונים. תסמינים של מחסור בנחושת כוללים אנמיה, טמפרטורת גוף נמוכה, אוסטאופורוזיס והפרעות בבלוטת התריס.
RDA ומקורות
מבוגרים מעל גיל 19 צריכים לצרוך 900 מק"ג נחושת מדי יום. אתה יכול להשיג כמות זו על ידי אכילת מאכלים כמו פירות ים, מולסה שחורה, שוקולד, פלפל שחור, אגוזים ודגנים מועשרים. למרות שהנחושת שלך דרך הדיאטה היא הטובה ביותר, אתה יכול גם לבחור לקחת תוסף. עם זאת, אם אתה לוקח תוסף נחושת, עליך לקחת תוסף אבץ גם כדי למנוע חוסר איזון במינרלים אלה. ההנחיה הכללית היא 8 עד 15 מ"ג אבץ לכל 1 מ"ג נחושת, אך הרופא שלך יכול לעזור לך לקבוע את המינון הנכון עבורך.
