בדאגות בריאותיות וסביבתיות מאורגניזמים מהונדסים גנטיים אנשים רבים מחפשים אחר מזונות שאינם GMO. למד כיצד לאתר אוכל אורגני אם ברצונך לדבוק בתזונה שאינה GMO.
על פי המכללה האקדמית לחקלאות באוניברסיטת פרדו, GMOs הם דברים חיים שה- DNA שלהם השתנה בדרך כלשהי. מבחינת המזון והמשקאות, משמעות הדבר לעיתים קרובות שמדענים שינו חלק כלשהו מ- DNA של היבול כדי לשנות את טעמו, עמידותו בפני באגים או מאפיינים אחרים.
תיוג למזונות שאינם GMO
אף על פי שהוויכוח סביב השפעות של GMO משתולל, אנשים רבים בוחרים להגביל את צריכת המזונות הללו. למעשה, הקרן הבינלאומית למידע על מזון מצאה בסקר שנערך ביוני 2018 כי 41 אחוז מהצרכנים שוקלים אם למזונות יש GMOs לפני ביצוע רכישה.
החוק מחייב את מחלקת החקלאות בארצות הברית (USDA) לקבוע סטנדרטים חוקיים לגבי תיוג למזונות GMO. תקני ה- USDA נכנסים לתוקף בינואר 2020, אך היצרנים אינם צריכים להחליף תוויות עד שנת 2022. בשלב זה אנשים שרוצים להימנע מג'ינו-ארגון יכולים לחפש סמל המצביע על כך שהמוצר משתמש במרכיבי GMO.
מציאת מזונות שאינם GMO
עד שייכנסו חוקי התיוג החדשים של GMO, הצרכנים צריכים להסתמך על ארגונים של צד שלישי כדי לזהות בקלות מזון שאינו GMO. ארגון אחד כזה, ה- Non-GMO Project Verified, מחזיק רשימה של אלפי מזונות שאינם GMO שהם מאמתים באופן עצמאי, כולל סוגים ספציפיים של:
- מוצרי חלב אלטרנטיביים
- שתייה
- קינוחים
- מוצרי אפיה
- דגנים
- פירות
- ירקות
- תבלינים
- פסטה
- מוצרי תינוקות
- מוצרי חיות מחמד
אם אתם מחפשים חנויות מכולת שאינן GMO, לפרוייקט שאינו GMO Verified יש גם רשימה לכך. חפש לפי מיקום, שם או אפילו את רמת התמיכה שמעניק הקמעונאי. לא משנה באיזו חנות אתם קונים, סביר להניח שתמצאו ירקות ופירות שאינם GMO. בעוד שהמונח "אורגני" רחב יותר מ"לא GMO ", רוב התוצרת האורגנית טובה לתזונה שאינה GMO, לפי המרכז לבטיחות המזון.
דרך נוספת להימנע מתרופות נגד GMO היא לדעת אילו מזונות הם בדרך כלל מהונדסים גנטית. מינהל המזון והתרופות (FDA) מדווח כי תירס, פולי סויה וכותנה הם מהנדסי ה- GMO הנפוצים ביותר במדינה. משמעות הדבר היא שכל דבר עם מרכיבים הנגזרים מגידולים אלה, כגון:
- עמילן תירס
- סירופי תירס
- שמן קנולה
- שמן תירס
- שמן סויה
ה- FDA מאפשר גם לגידולים כמו פפאיות, תפוחי אדמה, זני דלעת ותפוחים לעבור שינוי גנטי. הסוכנות עוקבת אחר רכיבים אלה למען הבטיחות, אך היא אינה דורשת עדיין תיוג GMO.
