ברזל הוא מינרל חיוני הנדרש למספר תהליכים ביולוגיים חשובים, כולל סינתזת חלבון ויצירת תאי דם אדומים. רמות נמוכות של ברזל בגוף, או מחסור בברזל, יכולות לגרום למגוון תסמינים, כולל אובדן תיאבון. מחסור בברזל הוא המחסור התזונתי השכיח ביותר בארצות הברית, על פי מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון סטייט. אם אתה חושד שיש לך מחסור בברזל, התייעץ עם רופא לאבחון ואפשרויות טיפול.
אובדן תיאבון
רמות נמוכות של ברזל בגוף יכולות לגרום למצב המכונה אנמיה חסרת ברזל. מצב זה נוצר כאשר רמות הברזל נמוכות מדי בכדי לאפשר ייצור מספיק של כדוריות דם אדומות. מכיוון שתאי דם אדומים נושאים חמצן לכל תא בגופך, אנמיה חסרת ברזל יכולה לגרום לתסמינים נרחבים, כולל אובדן תיאבון, במיוחד בקרב ילדים ותינוקות, מדווח באתר MayoClinic.com.
תוספי ברזל
במקרים של אובדן תיאבון הנובע מרמות ברזל נמוכות, נטילת תוספי ברזל עשויה לשפר את התיאבון. נטילת 150 מ"ג תוספי ברזל מדי יום במשך 14 שבועות שיפרה את התיאבון במחקר שנערך על 87 ילדים חסרי ברזל בקניה, מדווח במאמר שפורסם בגיליון מאי 1994 של כתב העת "Journal of Nutrition." שיפור התיאבון אצל ילדים חסרי ברזל יכול לעזור בשיפור שיעורי הגידול ועלול גם להפחית את שיעורי המחלות בקרב ילדים עם תזונה.
תסמינים נוספים
אנמיה הנובעת ממחסור בברזל יכולה לגרום לתופעות רבות אחרות, בעיקר עייפות קיצונית, חולשת שרירים וקוצר נשימה. סחרחורות, עילפון, קלילות ראש וכאבי ראש נפוצים אף הם. עלול להיווצר זרימת דם לקויה, הגורמת לעור חיוור ולידיים ורגליים קרות. דווח על תחושת עצבנות ותחושת עקצוצים מוזרות ברגליים, ממליץ ה- MayoClinic.com.
הגדלת צריכת הברזל
אחת הדרכים להימנע מרמות ברזל נמוכות ואובדן התיאבון היא להבטיח שאוכלים אוכלים המכילים מספיק ברזל. מזונות עשירים בברזל כוללים שעועית מיובשת, חלמונים, כבד ובשר אדום רזה, כך מדווחים האנציקלופדיה הרפואית המקוונת Medline Plus על מכוני הלאומי לבריאות. כמה סוגים של פירות ים, כולל צדפות, סלמון וטונה מכילים גם רמות גבוהות של ברזל. דגנים מלאים גם הם מקורות לברזל, כמו גם דגני בוקר המועשרים בברזל. רכיכה, חזיר וכבש מכילים גם רמות משמעותיות של ברזל.
