פרוביוטיקה היא חיידקים ידידותיים החיים במעי. הם מקדמים עיכול בריא וספיגה של חומרים מזינים מסוימים, והם פועלים לקהל של פתוגנים, כמו שמרים, חיידקים אחרים ווירוסים שעלולים לגרום למחלות. פרוביוטיקה מפתחת סימביוזה מועילה הדדית עם דרכי העיכול האנושיות. הם נהנים מהמזונות שאנו צורכים וגופנו משתמש בתוצרי הלוואי של תהליכי החיים שלהם. Acidophilus הוא הפרוביוטיקה הידועה ביותר, אך ישנם אלפי זנים אחרים המציעים יתרונות בריאותיים.
לקטובצילי
Lactobacillus acidophilus הוא הפרוביוטיקה הידועה ביותר ואחת החשובות ביותר לבריאות המעי הדק. מלבד השהיית המעי, Acidophilus יכול להתגורר גם בנרתיק, צוואר הרחם או השופכה. Acidophilus מעכב פתוגנים, ומייצר אנטיביוטיקה טבעית כמו לקטוצידין ואסידופילין, המשפרים את החסינות. ל- Acidophilus השפעות אנטי-מיקרוביאליות נגד סטפילוקוקוס אאורוס, סלמונלה, אי קולי וקנדידה אלביקנס.
Lactobacillus Brevis, מקוצר L. Brevis, היא חומצה לקטית המייצרת פרוביוטיקה המסייעת בסינתזת הויטמינים D ו- K.
ל. בולגריטוס, המשמש בתסיסה של יוגורט ממלא תפקיד מגן על ידי ייצור חומצה לקטית, היוצרת סביבה ידידותית למינים אחרים.
L. plantarum מייצר לקטולין, אנטיביוטיקה טבעית נוספת. פלנטארום יכול גם לסנתז L-lysine, חומצה אמינית אנטי-ויראלית. אורגניזם זה מבטל את החנקה, מקדם את רמות תחמוצת החנקן ומוריד פתוגנים.
ל. רמנוסוס סובלנות גבוהה למלחי מרה, שורדים בסביבות פחות טובות. מין זה הראה תועלת לקשישים ותינוקות כאחד. Rhamnosus מסייע באי סבילות ללקטוז, מגן על המעי הדק ומייצר חומצה לקטית במעי הגס. זנים אחרים של לקטובצילים כוללים L. fermentum, L. cווקicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri ו- L. casei.
ביפידובקטריה
Bifidobacterium bifidum הוא המוכר ביותר בקטגוריה זו. החיים בתוך רירית המעי הגס ו / או דרכי הנרתיק, ביפידום מונע את חדירת חיידקים פתולוגיים ושמרים. Bifidum יוצר שינויים חיוביים ברמות ה- pH על ידי ייצור חומצות לקטיות ו אצטיות. בנוסף, מין זה מגביר את ספיגת הברזל, הסידן, המגנזיום והאבץ.
B. infantis מדמה ייצור ציטוקינים המשפיעים על מערכת החיסון ויכול להרוג פתוגנים כמו קלוסטרידה, סלמונלה ושיג'לה. B. longum מיישבת את המעי הגס. זה מונע מחיידקים ושמרים לא ידידותיים להתגורר. זה יכול להפחית את התדירות של בעיות במערכת העיכול, כמו שלשול ובחילה במהלך השימוש באנטיביוטיקה.
זנים אחרים
סטרפטוקוקוס תרמופילוס הוא פרוביוטיקה נוספת המשמשת לייצור יוגורט. פירוק לקטוז ליצירת לקטאז, האנזים שמעכל סוכרי חלב, מין זה יכול לעזור באי סבילות ללקטוז. זני סטרפטוקוקוס אחרים כוללים קרמוריס, צואה ואינפנטיס.
צואה Enterococcus הוכיחה כי במחקרים היא מועילה לשלשול, מקצרת את משך הסימפטומים. זה הורג חיידקים פתוגניים, כמו נגיף הרוטה. מחקרים הראו כי זן זה מוריד את רמת ה- LDL או את הכולסטרול הרע. אורגניזם זה עמיד מאוד לאנטיביוטיקה. למרות אורח חולף, Enterococcus faecium הוא תושב טבע מבורך בגוף האדם.
