הסיליקון, יסוד המתרחש באופן טבעי, חודר בסביבה והיסוד השני בשכיחותו בקרום החיצוני של כדור הארץ. אלמנט זה מועיל למגוון תפקודים בריאותיים. רוב הסיליקון קיים בצורה שאינה ניתנת לספיגה. עם זאת, ישנם מזונות המכילים כמויות משמעותיות של סיליקון דו-חמצני, צורה שמישה של היסוד.
צמחים
אף על פי שלא נקבע כי הסיליקון הוא חומר מזין חיוני ואין קיצבה מומלצת, הרשות האירופאית לבטיחות המזון ממליצה על מגבלה יומית בטוחה של 700 מ"ג. המבוגר הממוצע צורך בין 20 ל- 50 מ"ג סיליקון ליום. באופן כללי, צמחים מכילים סיליקון ואילו המינרל נעדר ממזון מן החי. תלוי היכן אתם גרים, מי השתייה שלכם עשויים להוות מקור טבעי לסיליקון בתזונה. הבירה מספקת גם כמויות גדולות של סיליקון, אולי שמקורן בדגנים מהם הוא עשוי.
מגוון
על פי התזונאית פיליס בלץ ', מחברת הספר "מרשם לריפוי תזונתי", מסייע דו-תחמוצת הסיליקון במזעור ההשפעות המזיקות של האלומיניום ומונעת את מחלת האלצהיימר. דו תחמוצת הסיליקון תורמת גם היא להיווצרות עצם בריאה ומאטה את ההזדקנות. רמות הסיליקון שלך יורדות עם הגיל, וגורמות לצרכים התזונתיים שלך לסיליקון לעלות. כדי להבטיח רמות מספיקות, בחרו במגוון מאכלים בריאים המהווים מקור טוב לדו-תחמוצת הסיליקון, כולל אספסת, סלק, אורז חום ושיבולת שועל. פלפלים, שעועית סויה וירקות ירוקים עליים מספקים גם כמויות בשפע של חומר מזין זה. מקורות מזון אחרים לדו-תחמוצת הסיליקון כוללים אספרגוס, ארטישוק ירושלמי, פטרוזיליה, גרעיני חמנייה וקליפות תבואה, כמו שעורה, שיבולת שועל, דוחן וחיטה.
משקאות
משקאות, כמו בירה, קפה ומים הם המקורות התזונתיים העיקריים של דו תחמוצת הסיליקון עבור האדם הממוצע, ומספקים כ -55 אחוז מהצריכה היומית, כך על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני. הדגנים מספקים 14 אחוזים וירקות תורמים כשמונה אחוזים לרמת צריכת הסיליקון של האדם הממוצע, על פי ד"ר דירק ונדד ברגה, בראיון לרופא ריצ'רד פאסווטר, שפורסם בגיליון דצמבר 2004 של המגזין Whole Foods. " הסיליקון מועיל לבריאות על ידי אחיזת הרקמות שלך יחד ומניעת הזדקנות עור ומפרקיך; עם זאת, אוכלים מודרניים לוקים בחסר בסיליקון בגלל דלדול הקרקע, אומר וונדן ברגה.
זנב סוס ואצות
זנב הסוס של עשבים מספק מקור טבעי עשיר של דו תחמוצת הסיליקון בה משתמשים בצמחי מרפא מסורתיים וממליצים על עור בריא, ציפורניים ושיער. צורות מסוימות של אצות מכילות גם רמות ניכרות של סיליקה נספגת ומשמשות בהכנת תוספי סיליקון, על פי הנטורופת לינדה רקטור-פייג ', מחברת הספר "הבריאה הבריאה של לינדה פייג': מדריך לריפוי עצמי לכולם."
