גלידה היא פינוק בקינוחים שכנראה נהניתם מילדותם. ביום חם, מנה מגניבה או קונוס גלידה יכולים להיות רק הכרטיס. עם זאת, סוגים רבים של גלידות נוטים להיות עתירי קלוריות ושומן. בשנים האחרונות יוגורט קפוא נכנס למקום כקינוח שעשוי להציע את אותם יתרונות מתוקים כמו גלידה אך עם פחות שומן וקלוריות. אבל השאלה אם יוגורט קפוא או לא "בריא" יותר מאשר גלידה תלויה בסוג היוגורט הקפוא והגלידה שאתה משווה. כל פינוק שנעשה עם סוכר וחלב מלא יהיה גבוה יותר בקלוריות ובשומן.
קלוריות
גלידה ויוגורט קפוא הם שניהם מיוצרים ממוצרי חלב. תכולת הקלוריות של גלידה ויוגורט קפוא עשויה להיות דומה אם הם עשויים מחלב מלא שומן; הקלוריות ותכולת השומן בגלידה יהיו גבוהות יותר אם הכינו קרם. מנה של חצי כוס של יוגורט קפוא בננה ביתית מכילה 121 קלוריות וחצי כוס גלידת וניל מכילה 130 קלוריות. באותה הגודל של מנה של יוגורט קפוא ללא שומן נטול סוכר יש רק 80 קלוריות וגלידת אדוות פטריות דל שומן מכילה 120 קלוריות.
שמן
למרות שהתזונה שלך דורשת מעט שומן בכל יום, אכילת מזון רב בשומן מעלה את הסיכון שלך למחלות לב. איגוד הלב האמריקני ממליץ להשיג לא יותר מ 20 עד 35 אחוז מהקלוריות שלך משומן, ולא יותר מ- 7 אחוז משומן רווי. יש מנה של 7 גרם סה"כ שומן עם 5 גרם שומן רווי במנה אחת של גלידת וניל ו -2 גרם שומן כולל עם 2 גרם שומן רווי ביוגורט ביתי קפוא בננה. חצי כוס יוגורט קפוא ללא שומן ללא סוכר אינו מכיל שומן.
פחמימות וסוכר
פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של גופך, שמקורן בפירוק עמילנים וסוכרים במהלך העיכול. סוכרים שנוספו למזון מעובד, כמו גלידה ויוגורט קפוא, מציעים מעט תזונה מלבד הוספת קלוריות. הגבל את צריכת הסוכר ל 20 גרם ביום לנשים ו 36 גרם ביום לגברים, ממליצה אוניברסיטת ייל. לחצי כוס יוגורט קפוא בננה ביתית יש 22 גרם פחמימות עם 12 גרם סוכר, ואילו גלידת וניל מכילה 17 גרם פחמימה ו -10 גרם סוכר. בגלידה נטולת שומן נטולת סוכר אין תוספת של סוכר המוגשת בפני עצמה, אך כמה תוספות פופולריות - כמו מרשמלו, שוקולד צ'יפס או פירורי גריים - יכולים להגביר את צריכת הסוכר שלך.
נתרן
נתרן, חומר מזין חיוני, נחוץ גם בתזונה בכל יום. עם זאת, אינך זקוק להרבה, והרבה יותר מדי יכול למעשה להגדיל את הסיכוי שלך לפתח לחץ דם גבוה ובעיות לב. לרוב המזונות המעובדים הוסיפו נתרן. גלידה ויוגורט קפוא מכילים כמויות דומות של נתרן למנה. מנה של חצי כוס מנה של יוגורט קפוא בננה ביתית מכילה 67 מ"ג נתרן. באותה כמות של גלידת וניל יש 45 מ"ג.
