מדגם הזהב Flavacol של מדליית הזהב הוא אחד המותגים הפופולאריים ביותר של מלח תיבול בטעם פופקורן בטעם חמאה בעולם. בין אם הוא מתווסף לקומקום המחומם של מכונת פופקורן יחד עם גרעינים לא קפואים ובין אם משתמשים בהם כקודף על התירס הקפוץ, Flavacol מספק את הטעם המלוח והחמאה המשויך באופן מסורתי לפופקורן בסגנון קולנוע.
רכיבים
Flavacol המקורי מכיל ארבעה מרכיבים בלבד: מלח, טעם מלאכותי וצהוב FD&C צהוב # 5 ו- # 6 כדי לספק לפופקורן צבע צהוב חמאה. מכיוון שמלח הוא המרכיב העיקרי בפלבקול, מוצרי מדליית הזהב מייחסים את טעמו הייחודי לתהליך המשמש לייצור המלח שלהם.
תהליך אלברגר
תהליך אלברגר, סימן מסחרי של מלחי קרגיל, משמש לייצור פתיתי המלח המשובחים המשמשים בפלבקול. שלא כמו גבישי מלח בצורת קובייה מסורתית, לאלה המיוצרים בתהליך אלברגר יש שטח פנים גדול יותר בגלל צורת הפירמידה שלהם. זה מאפשר צפיפות רבה יותר של פתיתי המלח במנה, שמוערך על ידי מוצרי מדליית הזהב ב -130 מיליון לפאונד. בגלל שטח הפנים הגדול יותר ומספר הפתיתים שלהם למנה, המלח שמשתמש בפלבקול משתלב עם פופקורן ודבק בטעם המלאכותי טוב יותר ממלחים מסורתיים בצורת קובייה.
מידע תזונתי
בעיקר מכיל מלח ממותג אלברגר, פלבקול אינו תורם באופן משמעותי לצריכה התזונתית היומית שלך. עם אפס קלוריות, אפס גרם שומן, אפס גרם פחמימות, אפס גרם חלבון וללא תכולת ויטמין או מינרלים, ההשפעה היחידה המשמעותית שיש לפלבקול על התזונה שלך היא בגלל תכולת הנתרן הגבוהה מאוד. על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות ליום, כפית אחת של פלאבקול מכילה 116 אחוז, או 2, 780 מג, מהצריכה היומית המומלצת שלך של נתרן.
דאגות בריאותיות
למרות שלא סביר שתצרוך כפית מלאה, או 7 גרם, של פלבקול במנה אחת של פופקורן, תכולת הנתרן הגבוהה שלה עשויה להוות דאגה אם אתה עוקב אחר צריכת הנתרן שלך. בנוסף, שני הצהובים מס '5 ו- # 6 קשורים להיפראקטיביות בקרב ילדים. כיוון שכך, יתכן שמעניין לבקש לילדכם פופקורן ללא טעם.
