הסרטנים הכחולים, המכונים לעתים קרובות "בלוז", למכירה בחנויות מכולת ובחנויות המתמחות הם בדרך כלל צ'סאפק או סרטנים כחולים אטלנטיים. סרטנים אלה מציעים בשר מתוק ועדין עטוף קליפה קשה. אכילת סרטנים אלו בדרך כלל זמן רב, מה שמצריך מכם למשוך בזהירות בשר מהגוף ואת טפריו הסדוקים עם פטיש.
קלוריות
3 גרם. הגשת בשר סרטן כחול מבושל בחום לח מכילה 86.7 קלוריות. בהתבסס על תזונה של 2, 000 קלוריות, זה מהווה 4.3 אחוז מהקלוריות שתוכלו לצרוך בכל יום. מרבית הקלוריות למנה מגיעות מחלבון - 79.2 אחוז. בערך 15 אחוז מהקלוריות נובעות משומן.
שומן וכולסטרול
מנה אחת של סרטן כחול מכילה 1.5 גר 'שומן, כמות שאינה ממצה חלק ניכר מהשומן שמותר לך בכל יום: 44 עד 78 גר'. עם זאת, זה מהווה כמעט שליש מהכולסטרול שעליך להגביל את עצמך ליומיום. עם 85 מ"ג כולסטרול, עקוב בקפידה אחר תוכנית הארוחות שלך כדי להבטיח שלא תאכל אוכלים אחרים העשירים בתרכובת זו מכיוון שאכילה רבה מדי יכולה להגדיל את הסיכון שלך למחלות לב.
חלבון ופחמימות
סרטן כחול משמש מקור טוב לחלבון איכותי. כל 3 גרם. החלק מספק 17.2 גרם. תוכנית הארוחה שלך צריכה להכיל 46 עד 56 גרם חלבון בכל יום - מקרונוטריינט זה לא רק מקדם את התפתחות השריר, הוא משמש כמזון שממנו יכול גופך להפיק אנרגיה. מנה אחת מכילה 0 גרם פחמימות.
ויטמינים ומינרלים
כלול סרטן כחול בתוכנית האכילה שלך ואתה עונה על כל הדרישה היומית שלך של ויטמין B12, מה שהופך את בשר הסרטנים הכחול לבחירה טובה לשמור על פעולת הלב שלך. הסלניום מופיע באופן בולט, עם 48.8 אחוז מהצריכה היומית המומלצת למנה. סלניום מעניק הגנות נוגדות חמצון ומקדם תפקוד בריא של בלוטת התריס. תקבלו גם 23.9 אחוז מהאבץ הדרוש לכם בכל יום ו- 27.4 אחוז מהנחושת שגופכם זקוק.
שיקולי בריאות
מנה של סרטן כחול עשירה בנתרן באופן טבעי המכילה 237.2 מ"ג. אכל מזון דל בנתרן בכדי לשמור על צריכתך נמוכה ככל האפשר. איגוד הלב האמריקני ממליץ לכל האמריקאים לצרוך לא יותר מ- 1, 500 מ"ג ליום. שימו לב שלסרטן כחול עשויים להיות מגוון של מזהמים כימיים, כולל כספית ותרכילים רעילים אחרים, העלולים להעלות את הסיכון שלכם להפלה, נזק נוירולוגי וסרטן. חפש סרטנים כחולים שנקטפו באזורים בטוחים.
