במהלך ההיריון, בדרך כלל אתה זקוק למעט יותר מהקצבה היומית המומלצת של ויטמינים וחומרים מזינים כדי לוודא שהתינוק שלך יצמח בריא וחזק. זה לא אומר מנות נוספות של זבל אוכל. בזמן שילדכם גדל, עליכם להזין לעצמכם ארוחות מזינות. עגבניות הן רק אחד ממזונות רבים טריים ובריאים שעליכם לנשנש בזמן ההריון.
ויטמין C וברזל
עגבניות הינן מקור לוויטמין C, אחד מחומרים מזינים חיוניים רבים הנחוצים במהלך ההריון כדי לשמור על עצמך ועל תינוקך בריא. ויטמין C מסייע ביצירת עצמות, שיניים וחניכיים בריאים. הוויטמין מסייע גם בספיגת הברזל, דבר שמעורר דאגה מיוחדת במהלך ההיריון, שכן בדרך כלל יש לנשים בהריון צרכים ברזל גבוהים יותר. בעוד שהרופא שלך עשוי להמליץ על תוספי ברזל נוספים במהלך ההיריון, אכילת עגבניות עשירות בוויטמין C יכולה לעזור לגופך לספוג טוב יותר את הברזל שאתה לוקח.
ליקופן
עגבניות מכילות כמויות גבוהות של ליקופן, נוגד חמצון שיכול להגן מפני נזק לתאים. המוסדות הלאומיים לבריאות מציינים כי בטוח לנשים הרות לאכול מזונות המכילים ליקופן, אם כי לא נבדקו כראוי בטיחות תוספי ליקופן לנשים הרות. אם אתה בהריון, תהנה מהיתרונות של נוגד חמצון זה, מכיוון שהוא נמצא באופן טבעי בעגבניות, והימנע מתוספי ליקופן.
פיתוחים חדשים
בשנת 2007, ביוכימאים צמחיים מאוניברסיטת פלורידה עגבניות מהונדסים גנטית שהכילו חומצה פולית, ויטמין חיוני להריון בריא. מחסור בפוריות במהלך ההריון עלול לגרום לבעיות התפתחותיות כמו שיעורי צמיחה איטית ומומים מולדים, ולכל הנשים ההרות מומלץ לוודא שהן מקבלות כמויות נאותות של חומר מזין זה. נמצא בדרך כלל בתרד ובירקות ירוקים עליים אחרים, הנדסה גנטית עשויה להפוך בקרוב עגבניות למקור חשוב של חומצה פולית. לפני שעגבניות שעברו שינוי אלו יוכלו לקבל אישור מטעם ה- FDA, עם זאת, יש לבצע בדיקות נוספות, וייתכן שייקח שנים עד שתראה עגבניות עמוסות חומצה בסופרמרקט המקומי.
שיקולים
בעוד עגבניות יכולות לספק ערך תזונתי במהלך ההיריון, הן עלולות גם לגרום לאי נוחות אצל חלק מהנשים ההרות. במהלך המחצית השנייה של ההריון, צרבת הופכת לדאגה עבור חלק מהנשים, מכיוון שההורמון פרוגסטרון מרפה את השסתום המפריד בין הוושט לקיבה שלך, וגורם לריפלוקס חומצי ותחושת הצרבת הבוערת. מאכלים חומציים כמו עגבניות עלולים להחמיר בעיה זו אצל חלק מהנשים ולהחריף את הצרבת. אם אתם חווים צרבת במהלך ההיריון, קיצצו את צריכת העגבניות שלכם והימנעו ממזונות אחרים הגורמים לבעיות במערכת העיכול.
